Tag: palmsuiker

Rijst

Nasi Kornet met Speklapjes in Balinese Saus

ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1 theelepel trassi, 1/2 eetlepel gemberpoeder, 2 theelepels palmsuiker, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 blikje corned beef, 2 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel sojasaus, 1 prei,

Rijst

Beef Shanghai

Eigenlijk had ik gehaktballetjes moeten draaien van het gehakt en het ei. Daar had ik geen zin in, dan dus maar een Beef Shanghai zonder gehaktballetjes maar met geruld gehakt. Net zo lekker! Ingrediënten: rijst, 300 gram gehakt, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1/2 eetlepel Chinese vijfkruidenpoeder, 1 prei, 1 ei, 125 gram peultjes, […]

Noodles Vlees

Bami met Babi Pangang

Vandaag had ik zin in bami met babi pangang. Ik maakte de babi pangang volgens een recept waarbij ook limoensap werd gebruikt. Alleen in de hele supermarkt kon ik geen flesje limoensap vinden. Waarschijnlijk een kwestie van er goed overheen kijken. Ik heb het opgelost door er citroengras, serehpoeder en gemberpoeder toe te voegen. Was […]

Vlees

Sambal Goreng Basah

Een paar weken geleden had ik voor de eerste keer sambal goreng basah gemaakt. Eigenlijk omdat de daun salam op moest omdat het ontdooit was. Inmiddels heb ik een nieuwe voorraad daun salam en ik vond het de vorige keer zo lekker, dat ik het vandaag weer heb gemaakt. Ingrediënten: 600 gram rundvlees, 1 flinke […]

Vlees

Sambal Goreng Basa (licht pittig rundvlees)

Bij het ontdooien van de vriezer waren we vergeten om het Indisch laurierblad (daun salam) terug in de vriezer te doen. Ontdooid dus, niet handig om terug in te vriezen. Ik vond het alleen wel zonde om alles weg te gooien. Ik zocht dus een recept op met veel Indisch laurierblad. Dat werd dus sambal […]

Noodles

Kip Cashew met Glasnoedels

Ingrediënten: glasnoedels, 1 kipfilet, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 blik sperziebonen, 4 bosui, 100 gram cashewnoten, 1 1/2 eetlepel palmsuiker, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel oestersaus,

Noodles

Mie met Paddenstoelen in Chinese Saus

Eigenlijk had ik een Italiaanse pasta bedacht, maar daar had ik eigenlijk geen zin in. Met de paddenstoelen die ik had gekocht en allerlei ingrediënten uit de keukenla maakte ik de paddenstoelen in Chinese saus en eigenlijk was dat best geslaagd. Ingrediënten: mie, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 centimeter gember, 1 theelepel sambal, 150 […]

Rijst Vlees

Nasi Kornet met Speklapjes in Balinese Saus

ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1 theelepel trassi, 1 cm stukje gember, 2 theelepels palmsuiker, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 blikje corner beef, 2 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel sojasaus, 1 prei,

Salade

Salade Banh Mi

Eigenlijk hoort dit gerecht op een pistolet, zo heeft Michel het gegeten. Britt houdt echter niet van pistolets. Dat werd dus voor mij en Britt een salade en Michel kon gewoon zijn broodje eten. Ingrediënten: 1 eetlepel palmsuiker, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel oestersaus, 1 eetlepel vissaus, 2 teentjes knoflook, 1 cm gember, 3 […]

Kip Rijst

Kip Cashew met Sperziebonen en Rijst

Ingrediënten: rijst, 1 ui, 4 teentjes knoflook, 1 rode peper, 2 kipfilets, een paar handjes cashewnoten, 1 bosui, 1 blikje sperziebonen, 1 eetlepel palmsuiker (of donkere basterdsuiker), 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel oestersaus, 1 eetlepel vissaus,

Rijst

Toemis Boontjes met Rijst

Gisteren heb ik bij de toko in Utrecht salamblad en limoenblad gekocht. Zo lekker als je iets Indisch kookt. Vandaag maakte ik met het salamblad deze toemis boontjes. Ingrediënten: rijst, 300 gram sperziebonen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1/2 theelepel trassi, 1 theelepel laos, 2 salambladen, 200 ml bouillon, 40 gram santen, […]

Back To Top