Rijst met Kip en Appel

Rijst met Kip en Appel

Ingredienten: rijst, kipfilet, zout, peper, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 gele paprika, citroensap, 1 eetlepel kerriepoeder, 2 appels,

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Snij 1 kipfilet in blokjes en kruid het met zout en peper. Bak in hete olie 1 gesnipperde ui, 1 fijngehakt teentje knoflook, 1 in reepjes gesneden gele paprika, 1 scheutje citroensap en 1 eetlepel kerriepoeder tot de ui en paprika zacht zijn. Voeg de kipfilet en 2 geschilde en in blokjes gesneden appel (bij voorkeur Granny Smith’s). Roerbak 5 minuten mee. Zet het vuur vervolgens lager en laat het 15 minuten op laag vuur pruttelen. Serveer de kip en appel met de rijst. Eet smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>