Kennelijk wordt het AGV-tje steeds minder populair las ik dit weekend ergens op het internet. Nou vandaag stond het zoals bijna altijd op de maandagavond weer op tafel. Deze keer een zuurkoolstamppot met erbij een barbecueworst gevuld met kaas en omwikkeld met spek. De barbecueworst heb ik 15 minuten op 180 graden in de Airfryer […]
Gehaktballen Gevuld met Kaas van de Barbecue
Nu het nog mooi weer is kunnen we van deze gehaktballen gelijk een hele boel maken. Het merendeel gaat in de vriezer. Handig voor op drukke werkdagen, dan even de bal ontdooien en bakken in de Airfryer. Het gehakt was deze week in de aanbieding en met de kaas hadden we mazzel dat het in […]
Italiaans driegangenmenu van Piretti Veenendaal
Vanochtend hebben we al een Italiaans driegangenmenu bij Piretti afgehaald. Gewoon omdat het kan en gewoon omdat het lekker is. Wat stond er allemaal op tafel? De eerste gang was de antipasto misto voor twee personen met een variatie aan vleeswaren, kaas en groente. Normaal zitten er olijven bij, maar dat lusten we zelf niet. […]
Surinaamse Bami
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, Chinese vijfkruidenpoeder, 1 kipfilet, 1 blikje tomatenpuree, 1 maggiblokje, 1 potje sperziebonen, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel ketjap manis,
Salade met Kipnuggets
Eigenlijk zou ik vandaag de hele dag naar het werk gaan, maar na de vergaderingen ben ik weer naar huis gegaan. Lekker in de lunchtijd reizen. Heerlijk zo’n rustige trein naar huis. Sowieso had ik vandaag ook wat makkelijks bedacht, het zou warm worden. De ochtend begon grauwig en wat nattig, maar ‘s middags was […]
Varkenshaas met Champignons, Worteltjes en Bosui in Champignonsaus
Ingrediënten: 1 ui, 1 varkenshaas, 150 gram champignons, 1 potje wortels, 3 bosuien, 1 zakje champignonsaus, 250 ml water,
Rode Kool met een Gehaktbal
Vandaag een AGV-tje: aardappels met rode kool en een gehaktbal of eigenlijk een speciaaltje. Zo noemt de marktslager de gehaktbal omwikkeld met spek. De gehaktbal deden we in de Airfryer. Eerst 5 minuten op 200 graden en daarna nog eens 15 minuten op 150 graden.
Macaroni met Spinazie en Kaassaus
Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 150 gram champignons, 600 gram spinazie, oregano, scheutje witte wijn, 200 ml kookroom, 3 plakken kaas,
Courgette Gevuld met Pulled Chicken uit de Airfryer
Ingrediënten: 1 kipfilet, 1 courgette, 1 tomaat, 3 bosuien, 5 eetlepels barbecuesaus, kaas,
Bloemkoolbom van de Barbecue
De bloemkoolbom van begin deze maand hebben we nog een keer gemaakt. Alleen de Dekamarkt had geen kleine bloemkool, het werd dus een iets grotere bloemkool. Het was lekker, maar het is lekkerder met een kleine bloemkool, dan is de verhouding toch beter. Ingrediënten: 1 bloemkool, 300 gram gehakt, 1 ei, gehaktkruiden, 1 plak kaas, […]
Banaan Sushi en Appel Gyoza van Nakoyashi Veenendaal
Naast de sushibox zonder vis zag ik op de afhaalkaart van Nakoyashi ook lekkere zoete gerechten staan: banaan sushi met mangosaus en gyoza met appel. De gyoza met appel is een warm gerechtje, de appel is een zachte appelmoes. De banaan sushi is verse banaan omwikkeld met een norivel en daarna omhuld met sushirijst. Over […]
Sushi zonder Vis van Nakoyashi Veenendaal
Michel had vandaag een borrel op zijn werk, een collega ging met pensioen. In ieder geval nam ik mijn kans en haalde sushi bij Nakoyashi. Net als de andere keren dat ik bij Nakoyashi sushi haalde nam ik de box zonder vis. Sushi met vis lust ik ook, maar deze is gewoon zo lekker. Wat […]
Broodje Shoarma uit de Airfryer
Onze slager is weer terug van vakantie en had deze week een shoarmapakket in de aanbieding. Lekker. Het pakket is voor vier personen. De helft ging dus in de vriezer. De andere helft aten we vandaag. Door de shoarma deden we nog een 1/2 paprika en 1 bosui. De broodjes gingen eerst in de Airfryer […]
Mixed Grill van de Barbecue
Er werd voor vandaag weer een ‘tropische’ dag aangekondigd. Daarom had ik vanochtend bij de poelier, slager en groenteboer allerlei lekkers gehaald om te kunnen barbecueën. Het een soort van mixed grill: een barbecueworstje, een hamburger en een kipfilet (gemarineerd in een pesto-marinade). Daarbij aten we een verse coleslaw van de groenteboer.