Bistrot Centraal – Utrecht

Bistrot Centraal - Utrecht
Vandaag was er weer een middag georganiseerd door de makers van Osiris. Studenten van HBO en Universiteit kennen dit programma vast wel. Elke keer wordt dat ergens georganiseerd in Amsterdam en daar ga je heen met veel collega’s van andere instellingen. Het is dan ook steeds weer een soort van reünie. Net als de vorige keer ben ik nu ook weer op de terugweg van Amsterdam naar Veenendaal gaan eten met ex-collega Susanne. Net als de vorige keer werd het op Utrecht Centraal een hapje eten bij Bistrot Centraal.
“Bistrot Centraal – Utrecht” verder lezen

Salade Kip Krokant

Salade Kip Krokant
Vandaag op het menu een salade met krokante kip schnitzels. Verder deed Britt er ook nog gebakken pijnboompitten, rozijntjes, kleine blokjes kaas, tomaat, komkommer en appel er door (bij haarzelf ook nog geitenkaas). Er over heen sinaasappel-chili dressing.

Indisch Stoofvlees

Indisch Stoofvlees
Ingrediënten: 600 gram magere runderlappen, bloem, zout, peper, 1 flinke ui, 4 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, kruidnagelpoeder, 250 gram champignons, scheutje azijn, 3 tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 1 bouillonblokje, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 400 ml water, 1 pot doperwten en worteltjes, rijst, javaantjes,

“Indisch Stoofvlees” verder lezen

Ciabatta met Shoarma

Ciabatta met Shoarma
In de koelkast had ik nog twee kleine ciabatta’s over van het broodje speklap deze week. Wat daar mee te doen? Het werd een broodje shoarma. Niet met een standaard ciabattabroodje dus en zelfs geen knoflooksaus maar een sinaasappel-chilisaus. Anders en lekker.