Aantal personen: 3

Bak 600 gram in blokjess gesneden riblappen (gekruid met peper en zout) met 1 grof gesneden ui en 2 fijngehakte teentjes knoflook tot het bruin is. Voeg 1 eetlepel bloem en 1 eetlepel paprikapoeder toe en roer het goed door. Voeg vervolgens 1 blik tomaatblokjes en 1 eetlepel suiker toe. Breng het geheel kort aan de kook en laat het vervolgens een uur op laag vuur pruttelen met de deksel op de pan. Voeg dan 1 in blokjes gesneden wortel , 1 gesneden rode paprika en 1 bouillonblokje toe. Roer het weer goed door en laat het vervolgens nog een uur pruttelen met de deksel op de pan op laag vuur. Haal de laatste minuten de deksel van de pan en zet het vuur iets hoger. Serveer de goulash met rijst. Eet smakelijk!