Ingrediënten: macaroni, 2 Provençaalse worstjes, 1 prei, 250 gram champignons, 1 blikje tomatenpuree, 100 ml water, Provençaalse kruiden, zout, peper,

Aantal personen: 3

Kook de macaroni in kokend water met wat zout. Haal van 2 Provençaalse worstjes het vel en maak van het worstvlees balletjes. Bak de balletjes rondom bruin. Voeg 1 in ringen gesneden prei en 250 gram in plakjes champignons toe en roerbak tot de champignons zacht zijn. Voeg 1 blikje tomatenpuree en 100 ml water toe. Breng op smaak met Provençaalse kruiden, zout en peper. Serveer met de macaroni en eventueel met geraspte kaas. Eet smakelijk!