Ingrediënten: spaghetti, 1 kipfilet, 200 gram champignons, 1 blik artisjokharten, 5 zongedroogde tomaat, 5 eetlepels kookroom, zout, peper, peterselie,

Kook de spaghetti in kokend water met wat zout. Bak in hete olie 1 in blokjes gesneden kipfilet goudbruin. Voeg 200 gram in plakjes gesneden champignons toe en roerbak tot de champignons zacht zijn. Snij ondertussen 400 gram artisjokharten (1 blik) en 5 zongedroogde tomaten in stukjes. Voeg dit toe aan de champignons en kip. Roerbak nog een minuut of 5. Voeg 5 eetlepels kookroom toe en breng het op smaak met zout, peper en peterselie. Warm het geheel nog even goed door. Serveer met de spaghetti. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!