Ingrediënten: 120 gram boter, 100 gram suiker, 100 gram lichtbruine basterdsuiker, 1 ei, 1 theelepel vanille aroma, 150 gram bloem, 50 gram cacaopoeder, 100 gram pure chocolade, 100 gram witte chocolade,

Mix 120 gram boter met 100 gram suiker en 100 gram lichtbruine basterdsuiker. Voeg daarna 1 ei toe. Mix even en voeg dan 1 theelepel vanille aroma, 150 gram bloem en 50 gram cacaopoeder toe. Meng tot je een goed deeg heb. Hak in de keukenmachine 100 gram pure chocolade en 100 gram witte chocolade grof. Meng dit door het deeg. Maak van het deeg kleine ping-pong balletjes en leg dit op een bakplaat (bekleed met bakpapier) met een afstand van ongeveer 5 centimeter uit elkaar. Druk de balletjes aan. Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven op 160 graden (hetelucht) voor ongeveer 25 tot 30 minuten. Laat de ‘cookies’ afkoelen op een rooster. Smul ze!

0