Ingrediënten: 1 ui, 1 flinke wortel, tijm, 350 gram gehakt, 200 ml runderfond, 1 eetlepel worcestershiresaucs, 250 gram doperwten (diepvries), peper, zout, bladerdeeg,
Vega: Noodles met Witte Kool en Shiitake
Vegetarisch? Bijna, want ik gebruikte één eetlepel worcestershire sauce en dat is niet helemaal vegetarisch. Eén ingrediënt van worcestershire sauce is namelijk ansjovis en dat is toch echt een diertje. Er schijnen wel vegetarische varianten te zijn hoor. Zo zonder vlees vond ik deze noodles toch wel vega eigenlijk. Ingrediënten: noodles, 1 ui, 1 teentje […]
Broodje Kip in Bier
Ingrediënten: 3 ciabatta’s, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 flesje donker bier, 2 eetlepels honing, 2 eetlepels worcestershiresaus, zout, 250 gram champignons, 2 kipfilets, sla, cheddar kaas,
Rijst met Gehaktballetjes en Komkommer in Tomatensaus
Vijf jaar verder qua Tip, ik heb nu 1983 uit de kast gepakt. Dit recept vond ik wel erg bijzonder, een stoofpotje met komkommer. Komkommer in warme gerechten, dat heb ik eigenlijk nog nooit gedaan. Is het lekker? Best wel, het geeft net een frisse bite. Ingrediënten: rijst, 12 gehaktballetjes, 1 ui, 1 komkommer, 1 […]
Steak Tartare
Ingrediënten; 2 biefstukken, 1 eidooier, 3 kleine augurken, 1 eetlepel peterselie, 1/2 eetlepel kappertjes, 1/4 ui, 1/2 eetlepel tomatenketchup, 1/2 eetlepel Worcestershiresaus, 1 theelepel mosterd, paar druppels tabasco, zout, peper,
Kipspiesen
Ingrediënten: 4 eetlepels tomatenketchup, 1 eetlepel honing, 2 eetlepels worcestershiresaus, paar druppels tabasco, 2 theelepels grove mosterd, 1 teentje knoflook, zout, peper, 2 kipfilets,
Pasteitjes met Pittig Gehakt
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 4 bosuien, 1 theelepel sambal, 200 gram gehakt, zout, peper, worcestershiresaus, 4 pasteibakjes, geraspte kaas, peterselie,
Runderschnitzel met Champignonsaus
Ingrediënten: 2 runderschnitzels, zout, peper, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gram champignons, scheutje witte wijn, worcestershiresaus, 1 dessertlepel mosterd, 125 ml kookroom, peterselie,
Rijst met Spitskool en Gehakt
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 theelepel sambal, 200 gram gekruid gehakt, 1 scheutje worcestershiresaus, 3 eetlepels ketjap manis, 300 gram spitskool,
Rode Kool met Worst en Uienjus
Ingrediënten: 2 saucijzen, 1 potje rode kool met peer, 2 uien, 1 teentje knoflook, zout, 1 eetlepel suiker, 1 eetlepel bloem, 250 ml kippenbouillon, 1 eetlepel balsamico azijn, worcestershiresaus, peper,
Ovenpasta met Tomaat en Bockworst
Ingrediënten: penne, 1 ui, 3 tomaten, 1 blik tomaatblokjes, 3 bockworsten, scheutje worcestershiresaus saus, 1 eetlepel suiker, 1 bouillonblokje, paneermeel, geraspte kaas,
Gehaktballen “Western Style”
Ingrediënten: 250 gram gehakt, 1 rode ui, zout, peper, 1 teentje knoflook, 1 ei, 1 ui, geraspte kaas, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 4 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels chilisaus, scheutje worcestersaus,