Vega: Noodles met Witte Kool en Shiitake

Vega: Noodles met Witte Kool en Shiitake
Vegetarisch? Bijna, want ik gebruikte één eetlepel worcestershire sauce en dat is niet helemaal vegetarisch. Eén ingrediënt van worcestershire sauce is namelijk ansjovis en dat is toch echt een diertje. Er schijnen wel vegetarische varianten te zijn hoor. Zo zonder vlees vond ik deze noodles toch wel vega eigenlijk.

Ingrediënten: noodles, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 350 gram witte kool, 100 gram shiitake, 3 bosuien, 1 eetlepel suiker, 4 eetlepels mirin (rijstwijn), 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel worcestershire sauce, 1 eetlepel sesamolie,

“Vega: Noodles met Witte Kool en Shiitake” verder lezen

Rijst met Gehaktballetjes en Komkommer in Tomatensaus

Rijst met Gehaktballetjes en Komkommer in Tomatensaus

Vijf jaar verder qua Tip, ik heb nu 1983 uit de kast gepakt. Dit recept vond ik wel erg bijzonder, een stoofpotje met komkommer. Komkommer in warme gerechten, dat heb ik eigenlijk nog nooit gedaan. Is het lekker? Best wel, het geeft net een frisse bite.

Ingrediënten: rijst, 12 gehaktballetjes, 1 ui, 1 komkommer, 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel worcestershiresaus, 50 ml witte wijn, 1 eetlepel aardappelzetmeel, oregano,

“Rijst met Gehaktballetjes en Komkommer in Tomatensaus” verder lezen