Penne met Witte Ragu

Penne met Witte Ragu
Ingrediënten: penne, 1 ui, 3 bleekselderij, 1 wortel, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 300 gram gehakt, zout, peper, 100 ml witte wijn, 200 ml groentebouillon, peterselie, 250 gram mascarpone, nootmuskaat,

Kook de penne volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak in olie met wat boter 1 gesnipperde ui, 3 fijngehakte bleekselderij stengels, 1 geraspte wortel en 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek. Roerbak ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur. Voeg 300 gram gehakt toe en bak dit mee tot het gekruimeld en bruin is. Breng op smaak met zout en peper. Voeg 100 ml witte wijn toe en kook dit tot alle alcohol is verdampt. Voeg 200 ml groentebouillon toe. Breng het kort aan de kook en laat het dan ongeveer 20 minuten op laag vuur pruttelen. Voeg dan 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 250 gram mascarpone en nootmuskaat toe. Laat de mascarpone smelten. Giet de penne af en roer dit door de ragu. Serveer met geraspte kaas. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Woordensoep

appel appels appelstroop azijn bakpoeder balsamico azijn basilicum basterdsuiker bieslook bladerdeeg bleekselderij bloem bloemkool bosui boter bouillon broccoli cacaopoeder cashewnoten champignons cherrytomaat chilisaus chocolade chorizo citroensap courgette creme fraiche doperwten eieren gehakt gemberpoeder gezeefde tomaat ham hamlap honing kaas kaneel kapucijners kastanjechampignons kerriepoeder ketjap manis ketoembar kipfilet kippenbouillon knoflook kokosmelk komijnpoeder kookroom koriander kruidnagelpoeder laurier maizena melk mosterd mozzarella noodles nootmuskaat ontbijtspek oregano paneermeel paprika paprikapoeder pasta pesto peterselie peultjes prei rauwe ham rijst rode ui rode wijn roomboter rozemarijn rozijnen rundvlees salami salie sambal schnitzel sjalotje sla slagroom sojasaus sperziebonen spinazie suiker tauge tijm tomaat tomatenketchup tomatenpuree ui vanillesuiker Veenendaal witte wijn wortel wraps zelfrijzend bakmeel zoete chilisaus zongedroogde tomaat



Lekker winkelen zonder zorgen - Gratis verzending en retour