Ingrediënten: spaghetti, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 eieren, 250 ml kookroom light, 30 gram geraspte kaas, peper, peterselie,

Kook de spaghetti zoals je gewend bent in ruim kokend water met zout. Bak in een andere pan met wat olie 1 fijngesneden ui met 1 teentje knoflook glazig, als het glazig is doe je er 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek bij. Dit bak je tot het krokant is. Maak in een kommetje de cabonara saus met 2 eieren, 250 ml kookroom light, 30 gram geraspte kaas, zout en peper en na smaak verse peterselie. Even goed roeren tot het 1 geheel is. Als je de spaghetti hebt afgegoten doe je er de spek en ui bij, en als laatste de carbonara saus. De eieren gaat dan garen door de warmte van de spaghetti en spek-ui. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!