NS Publieksprijs Diner

NS Publieksprijs Diner De amuse: 'canapé met een bonbon van rode biet gevuld met couscous, granaatappel en Texelse geitenkaas NS Publieksprijs Diner Het voorgerecht: tartaar van biologische zalm en Hollandse garnaal met een marinade van groene kruiden, Hollandse kropsla, waterkers en een dressing van vanille en citroen
NS Publieksprijs Diner het hoofdgerecht: rosé gebraden Waterlandseweelde kalf, pommes, paille, jus van truffel en seizoen groentjes NS Publieksprijs Diner het dessert: 'tarte au citron', citroentaart met merengue, crème van vanille en verse frambozen
Dit jaar zat ik in de kernjury van de NS Publieksprijs, waarover ik op Brutsellog Lifestyle al eerder heb geschreven. Leuk om eens te doen. Helaas had ik te weinig stemmen binnen gehaald om aanwezig te mogen zijn bij de uitreiking van de NS Publieksprijs. Maar via ex-collega Susanne, haar zus had als fan van Mart Smeets twee plekken aan de fantafel gewonnen, kon ik toch aanwezig zijn. Samen met haar ben ik dan ook naar Amsterdam gegaan. In de Posthoornkerk in de Haarlemmerstraat in Amsterdam werd de prijsuitreiking gehouden. Uiteraard waren we te vroeg, tja je bent met de trein of niet, helaas mochten we niet gelijk naar binnen en moesten we nog even in de kou wachten.
Lees verder