Ingrediënten: bloemkoolrijst, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 flinke kipfilet, 1 blikje tomatenpuree, 1 1/2 theelepel garam masala, 200 ml kokosmelk,
Bekijk meer Kip Garam Masala met Bloemkoolrijst
Gehaktballetjes in Roomsaus
Hier had ik zo’n zin in: gehaktballetjes in roomsaus ala Ikea. Ik had het al eens eerder gemaakt, maar heb het nu wat makkelijker gedaan,…
Bekijk meer Gehaktballetjes in Roomsaus
Nasi Keboeli met Biefstuksaté
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 150 gram ontbijtspek, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1/2 groene paprika, 1 prei, ketjap manis, sojasaus,
Bekijk meer Nasi Keboeli met Biefstuksaté
Boerenkoolstamppot met een Slavink
Na al dat lekkers van de kerstdagen vond ik het vandaag wel tijd voor boerenkoolstamppot. Bij de stamppot aten we een slavink.
Bekijk meer Boerenkoolstamppot met een Slavink
Hapjes Thuis
Michel en ik hadden bedacht om op tweede kerstdag allerlei hapjes thuis te doen. Dus geen brunchbox van Van Der Valk zoals vorig jaar, maar…
Bekijk meer Hapjes Thuis
Gourmet
Het is een traditie, eerste of tweede kerstdag wordt het gourmetstel op tafel gezet bij mijn vader. Gelukkig mochten we het dit jaar met ons…
Bekijk meer Gourmet
Ingepakt Tartaartje uit de Airfryer
Zo op kerstavond had ik bedacht om een simpele, maar toch feestelijke maaltijd te maken. Ik maakte ingepakte tartaartjes uit de Airfryer. Deze keer smeerde…
Bekijk meer Ingepakt Tartaartje uit de Airfryer
Lasagnette uit de Wok
Eigenlijk wilde ik panlasagne maken. Dat is ook al makkelijk om te maken, maar ik maakte het me vandaag nog wat makkelijker gewoon lasagnette van…
Bekijk meer Lasagnette uit de Wok
Dessertbox van Steaks & Zo Ede
Om het diner af te maken bestelden we ook de dessertbox. We hadden namelijk niet gezien dat we bij de carpaccioproeverij ook een verrassingsdessert zouden…
Bekijk meer Dessertbox van Steaks & Zo Ede
Carpaccio Proeverij van Steaks & Zo Ede
Vandaag hebben Michel en ik na 17 jaar samenwonen ons geregistreerd als partners bij de gemeente. Om deze dag speciaal te maken hebben we een…
Bekijk meer Carpaccio Proeverij van Steaks & Zo Ede
Broodjes van Flexxin Roasters
Vandaag was het voor mij en Michel een speciale dag. We hebben iets te vieren en dat deden we in ieder geval met een lekkere…
Bekijk meer Broodjes van Flexxin Roasters
Bami
Ingrediënten: mie, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 150 gram doperwten (diepvries), 1 eetlepel gembersiroop, 3 eetlepels ketjap manis, 3 eetlepels…
Bekijk meer Bami
Gumbo met Rijst
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 kipbraadworst, 1 kipfilet, 1/2 groene paprika, 1 courgette, tijm, 2 eetlepels bloem, 1 blik tomaatblokjes, 1 kippenbouillonblokje,
Bekijk meer Gumbo met Rijst
Sheperd’s Pie uit de Dutch Oven
Deels hebben we dit gemaakt op de barbecue. Ik heb het eerste deel op het gasfornuis gemaakt, want ik vond het toch ietwat te koud…
Bekijk meer Sheperd’s Pie uit de Dutch Oven