Ingrediënten: 450 gram krieltjes, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 kipfilet, zout, peper, rozemarijn, 100 ml witte wijn,
Noedels met Kipfilet en Sojasaus
Ingrediënten: noedels, 1 kipfilet, zout, peper, gemberpoeder, 250 gram champignons, 3 bosuien, scheutje witte wijn, 50 ml water, 1 eetlepel honing, 3 eetlepels sojasaus,
Saltimbocca
Ingrediënten: 2 schnitzels, zout, peper, 2 blaadjes salie, 4 plakjes parmaham, scheutje witte wijn,
Spaghetti met Maïs en Paprika
Ingrediënten: spaghetti, 2 uien, tijm, 250 gram gehakt, 1 gele paprika, 50 ml witte wijn, 1 blik tomaatblokjes, 200 ml bouillon, 1 potje maïs, zout, peper,
Spaghetti met Vleessaus
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, tijm, 250 gram gehakt, 1 wortel, 3 tomaten, 50 ml witte wijn, oregano, zout, peper, 2 laurierblaadjes, geraspte kaas,
Tagliatelle Stroganoff
Ingrediënten: tagliatelle, 250 gram gehakt, 1 teentje knoflook, zout, peper, bloem, paprikapoeder, 1 ui, 250 gram champignons, 1 scheutje witte wijn, 1 blikje tomatenpuree, 2 theelepels mosterd, 100 ml rundvleesbouillon, 50 ml kookroom, peterselie,
Wortelblini’s en Zwitserse Schnitzel
Wortelblini Ingrediënten: 1 wortel, 1 kleine ui, 1 ei, 25 gram bloem, dille, geraspte kaas,
Risotto met Paddestoelen
Ingrediënten: 3 sjalotjes, 250 gram risotto rijst, 75 ml witte wijn, 700 ml kippenbouillon, 75 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 teentje knoflook, 250 gram kastanjechampignons,
Varkenshaas in Roomsaus
Ingrediënten: 1 varkenshaas, zout, peper, 100 ml witte wijn, 200 ml kookroom, salie, 1 rundvleesbouillonblokje,
Fusilli met Kipfilet, Prei & Champignons
Ingrediënten: fusilli, zout, peper, 1 kipfilet, 1 prei, 150 ml witte wijn, 100 ml water, 250 gram champignons, 100 ml kookroom, peterselie, kaas,
Rijst met Paksoi en Schnitzel
Ingrediënten: rijst, 2 schnitzels, zout, peper, 1 prei, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel gemberpoeder, 50 ml witte wijn, 2 eetlepels sojasaus, 100 ml water, 2 kropjes paksoi,
Hoisin Kip met Noedels
Ingrediënten: noedels, 1 eetlepel maïzena, 1 ei, 1 eetlepel rijstazijn, 1 eetlepel witte wijn, 1 kipfilet, 1 teentje knoflook, 1 rode peper, 1 groene paprika, 3 bosuien, 4 eetlepels hoisin saus, 4 eetlepels sojasaus, 4 eetlepels kippenbouillon,
Griekse Paddenstoelen met Rijst
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 teentje knoflook, 150 ml witte wijn, 1 blaadje laurier, 1 takje tijm, 1 theelepel ketoembar, 1 scheutje citroensap, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 1 theelepel suiker, zout, peper, rozijnen,
Penne met Witte Ragu
Ingrediënten: penne, 1 ui, 3 bleekselderij, 1 wortel, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 300 gram gehakt, zout, peper, 100 ml witte wijn, 200 ml groentebouillon, peterselie, 250 gram mascarpone, nootmuskaat,