Ingrediënten: 2 Italiaanse bollen, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, basilicum, oregano, 150 gram champignons, 2 eetlepels bloem, scheutje witte wijn, 250 ml water, 1…
Bekijk meer Gevulde Italiaanse Bol met Champignonragout
Risotto
Ingrediënten; 1 ui, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, 3 teentjes knoflook, risotto rijst, witte wijn, 1 liter bouillon, 100 gram geraspte kaas,
Bekijk meer Risotto
Züricher Geschnetzeltes
Ingrediënten: 1 ui, 2 schnitzels, 250 gram champignons, scheutje witte wijn, 1 eetlepel bloem, 200 ml kookroom, 1 theelepel bouillonpoeder, peterselie,
Bekijk meer Züricher Geschnetzeltes
Risotto
Deze keer haalde ik de meeste ingrediënten bij Piretti. De risotto, de pancetta en de Tallegio kaas kwamen daar vandaan. Kortom het werd zo nog…
Bekijk meer Risotto
Macaroni met Spinazie en Kaassaus
Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 150 gram champignons, 600 gram spinazie, oregano, scheutje witte wijn, 200 ml kookroom, 3 plakken kaas,
Bekijk meer Macaroni met Spinazie en Kaassaus
Risotto met Spek, Taleggio en Rucola
Ingrediënten; 1 ui, 3 teentjes knoflook, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, witte wijn, risotto rijst, 900 milliliter bouillon, 100 gram Taleggio kaas, rucola,
Bekijk meer Risotto met Spek, Taleggio en Rucola
Risotto met Spekjes, Taleggio en Rucola
Deze risotto maakten we een maand geleden ook al. Het was een geslaagde maaltijd toen. Tijd om het gewoon nog eens te maken. De ontbijtspek…
Bekijk meer Risotto met Spekjes, Taleggio en Rucola
Risotto met Spekjes, Taleggio en Rucola
In de paasbrunchtas van Piretti zat ook nog een zacht Italiaans kaasje. Het leek op een stukje Taleggio kaas. Prima om met dat stukje kaas…
Bekijk meer Risotto met Spekjes, Taleggio en Rucola
Spaghetti Bolognese van de Barbecue
Terwijl ik aan het workshoppen was in de Cultuurfabriek van Veenendaal, iets met planten, stekken en creatief bezig zijn, was Michel aan het barbecueën. De…
Bekijk meer Spaghetti Bolognese van de Barbecue
Risotto met Spinazie en Kip
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, risotto, scheutje witte wijn, kippenbouillon, 1 kipfilet, 200 gram spinazie, 50 gram Parmezaanse kaas,
Bekijk meer Risotto met Spinazie en Kip
Kipfilet met Uien-Speksaus van de Barbecue
Dit recept kwam ik tegen in “wat aten we zoveel jaar terug”. Een recept van 13 jaar geleden! In ieder geval leek het me wel…
Bekijk meer Kipfilet met Uien-Speksaus van de Barbecue
Risotto met Courgette en Chipolataworstjes
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, risotto rijst, 2 chipolataworstjes, 1 courgette, scheutje witte wijn, 700 ml bouillon,
Bekijk meer Risotto met Courgette en Chipolataworstjes
Risotto met Courgette en Merguezworstjes
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, risotto rijst, scheutje witte wijn, 700 ml bouillon, 4 merguez worstjes, 1 courgette,
Bekijk meer Risotto met Courgette en Merguezworstjes
Risotto met Doperwten en Salami
Ingrediënten: 1 ui, risotto rijst, scheutje witte wijn, 1 liter groentebouillon, 200 gram doperwten, 100 gram salami, geraspte kaas,
Bekijk meer Risotto met Doperwten en Salami