Okonomiyaki Ingrediënten: 2 eieren, 100 gram bloem, 160 ml dashi (Japanse bouillon), 1 zakje bakpoeder, 300 gram witte kool, 2 bosuitjes, 2 eetlepels gefruite uitjes,…
Bekijk meer Okonomiyaki (Japanse Hartige Pannenkoek)
Pad Thai met Kip en Champignons
Ingrediënten: somen noodles, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 1 ei, 125 gram champignons, 100 gram taugé, 3 eetlepels water, 2…
Bekijk meer Pad Thai met Kip en Champignons
Bruine Bonen op z’n Surinaams
Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 Maggiblokje, 1 potje bruine bonen, 1 tomaat, 1/2 kopje water, 1 eetlepel…
Bekijk meer Bruine Bonen op z’n Surinaams
Indonesische Pastei
Dit recept vond ik wel toepasselijk op mijn ‘oudejaarsavond’. Het recept stamt uit een kookboek wat ooit in 1973, mijn geboortejaar, is verschenen. Wel wat…
Bekijk meer Indonesische Pastei
Mie met Champignons en Schnitzel
Ingrediënten: 2 schnitzels, kardemom, Chinese vijfkruidenpoeder, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel ketjap manis, 1/2 eetlepel chilisaus, meinestjes, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal,…
Bekijk meer Mie met Champignons en Schnitzel
Nasi Keboeli met Saté en Pindasaus
Nasi Keboeli Ingrediënten: rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, 1 ei,
Bekijk meer Nasi Keboeli met Saté en Pindasaus
Surinaamse Bami
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, stukje gember, Chinese vijfkruidenpoeder, 1/2 Maggi blokje (zo’n vierkante), 1 kipfilet, 1 theelepel tomatenpuree, beetje water, 2 eetlepels…
Bekijk meer Surinaamse Bami
Surinaamse Nasi
Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, 2 Maggiblokjes, 1 ui, 2 teentjes knoflook, stukje gember, 1/2 theelepel trassi, 1 theelepel sambal, doperwten, 2 eetlepels ketjap manis, 3…
Bekijk meer Surinaamse Nasi
Surinaamse Bami
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, Chinese vijfkruidenpoeder, gemberpoeder, 1/2 Maggi blokje (zo’n vierkante), 2 kipfilets, 1 theelepel tomatenpuree, beetje water, 2 eetlepels sojasaus,…
Bekijk meer Surinaamse Bami
Nasi Keboeli
Ingrediënten: rijst, 1 ei, 1 eetlepel sojasaus, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1/2 prei,
Bekijk meer Nasi Keboeli
Nasi Keboeli met Kipsaté in Balinese Saus
Terwijl ik druk bezig was om Brutsellog zo na de vakantie weer te updaten en ondertussen ook de was aan het doen was, ging Britt…
Bekijk meer Nasi Keboeli met Kipsaté in Balinese Saus
Pindasoep
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 1 rode paprika, 1 1/2 liter water, 2 kippenbouillonblokjes, 6 eetlepels pindakaas, 2 eetlepels…
Bekijk meer Pindasoep
Vegetarische Springrolls
Ingrediënten: 150 gram sugarsnaps, 1 nestje glasmie, 2 wortels, 2 eetlepels sojasaus, rijstvellen, pinda’s, chilisaus,
Bekijk meer Vegetarische Springrolls
Vega: Bloemkoolrijst met Pindasaus
De bloemkool had ik eigenlijk bedoeld voor een ander gerecht, maar niet gemaakt want veel te warm en geen zin in bloemkool. Maar de bloemkool…
Bekijk meer Vega: Bloemkoolrijst met Pindasaus