Bij het maken van het boodschappenlijstje had ik zin om stoofvlees te eten. Het lekkerste stoofvlees vind ik de Indische hachee. Vandaag stond bijna de…
Bekijk meer Indische Hachee
Patatje Kapsalon
Ingrediënten: verse patat (koelvak), 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 2 kipfilet, vadouvan kruiden, 1 rode paprika, cheddar cheese, sla, knoflooksaus,
Bekijk meer Patatje Kapsalon
Broodje Kip in Bier
Ingrediënten: 3 ciabatta’s, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 flesje donker bier, 2 eetlepels honing, 2 eetlepels worcestershiresaus, zout, 250 gram champignons,…
Bekijk meer Broodje Kip in Bier
Curry Madras met Naanbrood
Vandaag een klein beetje een makkelijke maandag. Ik hoefde namelijk de ingrediënten niet zelf bij elkaar te verzinnen, maar maakte gebruik van zo’n Albert Heijn…
Bekijk meer Curry Madras met Naanbrood
Kleine Rijsttafel
Eerste kerstdag waren we bij Jan en Mieneke. We aten een kleine Indische rijsttafel waar ik de loempia’s, Indische gehaktballetjes en Indische saucijzenbroodjes voor maakte.…
Bekijk meer Kleine Rijsttafel
Kipfilet uit de oven met Champignon-Kaassaus
Ingrediënten: 2 kipfilets, truffelkaas, kipkruiden, rauwe ham, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, 1 eetlepel bloem, 300 ml bouillon, 100…
Bekijk meer Kipfilet uit de oven met Champignon-Kaassaus
Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 theelepel sambal, tijm, 500 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot worteltjes, 1 potje…
Bekijk meer Lasagne
Rijst met Kip Kerrie
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 2 kipfilet, 1 pot sperziebonen, 400 ml kokosmelk, 1 theelepel nandan masala (Surinaamse kerrie), 1…
Bekijk meer Rijst met Kip Kerrie
Bami Goreng met Ajam Ketjap
Bami Goreng Ingrediënten: mienestjes, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 theelepel gemberpoeder, 1/2 theelepel djinten, 1 theelepel ketoembar, 1 wortel, 200 gram…
Bekijk meer Bami Goreng met Ajam Ketjap
Rijst met Kapucijners en Spek
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 theelepel sambal, 300 gram ontbijtspek, 1 blik kapucijners, 2 eetlepels appelstroop, ketoembar, kurkuma, zout,
Bekijk meer Rijst met Kapucijners en Spek
Nacho Cheese Schotel
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 350 gram gehakt, 1 rode paprika, 2 tomaten, 3 bosuien, 1/2 flesje sweet & sour saus,…
Bekijk meer Nacho Cheese Schotel
Gehaktballen met Pepernoten (uhm Kruidnoten)
Pepernoot, kruidnoot… op de verpakking staat kruidnootjes maar eigenlijk noemt iedereen het pepernoten. Omdat het Sinterklaasavond is maakte ik vandaag iets met kruidnoten. Het werden…
Bekijk meer Gehaktballen met Pepernoten (uhm Kruidnoten)
Kip Curry met Naanbrood
Nog een lange cursusdag en zelfs op een vrijdag. Heel vreemd voor mij om op een vrijdag naar het werk te reizen, al jaar en…
Bekijk meer Kip Curry met Naanbrood
Wraptaart
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram gehakt, 1/2 rode paprika, 125 gram champignons, 1 potje HAK bonenmix (kikkererwten, maïs, kidneybonen,…
Bekijk meer Wraptaart