In het boek Vet Lekker, waarin allerlei Hollandse snacks staan, zag ik een recept voor pikanto’s. Dat leek me eens leuk om te maken. Ik…
Bekijk meer Zelfgemaakte Pikanto
Indische Risotto
Zowaar met dit extreme warme weer toch gekookt. Ik maakte risotto, maar dan een Indische variant daarvan met ketjap en gemberpoeder. Ingrediënten: 1 ui, 2…
Bekijk meer Indische Risotto
Vega Spaghetti met Doperwten in Tomatensaus
Van de pizza van gisteren had ik nog wat champignons over. Verder had ik nog van alles in de keukenkastjes en in de diepvries staan.…
Bekijk meer Vega Spaghetti met Doperwten in Tomatensaus
Broodje Warm Vlees
Ingrediënten: 1 ui, 1 theelepel sambal, 100 gram champignons, 200 gram fricandeau, 2 flinke eetlepels pindakaas, 1 theelepel sambal, 75 ml melk, 1 eetlepel ketjap…
Bekijk meer Broodje Warm Vlees
Indische Wraps
Ingrediënten: 2 kipfilets, 2 teentjes knoflook, bloem, 1 ui, 1 theelepel sambal, 1 paprika, 5 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel palmsuiker, 125…
Bekijk meer Indische Wraps
Gevulde Courgette
Van mijn vader had ik courgettes meegekregen, wat er mee te doen? Britt kwam op het idee om er gevulde courgettes mee te maken. Zo…
Bekijk meer Gevulde Courgette
Nasi Keboeli met Saté
Eigenlijk wilde ik eens een andere nasi uitproberen, alleen twijfelde ik teveel of het wel lekker zou zijn. Kortom gewoon de oude vertrouwde keboeli gemaakt.…
Bekijk meer Nasi Keboeli met Saté
Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 200 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot wortels, 1 blikje tomatenpuree,…
Bekijk meer Lasagne
Nasi Keboeli met Saté
Zondag hadden we sambal goreng basah, licht pittig rundvlees, maar gewoon met witte rijst. Waar was de nasi keboeli? Oké die kwam pas vandaag op…
Bekijk meer Nasi Keboeli met Saté
Noodles met Peultjes in Pindasaus
Ingrediënten: 200 gram peultjes, noodles, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, gemberpoeder, Jumbo plantaardige kipstukjes, 3 eetlepels pindakaas, 1 eetlepel ketjap manis,…
Bekijk meer Noodles met Peultjes in Pindasaus
Hartige Wafels met Kip en Fricandeau
Ingrediënten: 2 eieren, 225 gram bloem, 35 gram maizena, 1 theelepel zout, 375 ml karnemelk, 60 ml olie, 2 teentjes knoflook, 2 cm gember, 4…
Bekijk meer Hartige Wafels met Kip en Fricandeau
Kip Curry
Ingrediënten: 1 kipfilet, 1 theelepel ketoembar, 2 uien, 1 theelepel sambal, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel kurkuma, 1 eetlepel Patak’s mild curry slice paste, 2…
Bekijk meer Kip Curry
Nasi Keboeli met Saté
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 200 gram ontbijtspek, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, ketjap manis,
Bekijk meer Nasi Keboeli met Saté
Zwitserse Geschnetzeltes
Ingrediënten: 2 schnitzels, zout, peper, bloem, 1 ui, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, 1 eetlepel bloem, scheutje witte wijn, 100 ml kookroom, peterselie,
Bekijk meer Zwitserse Geschnetzeltes