Tag: sambal

Rijst

Nasi Kornet met Vega Saté

Van deze nasi hebben we genoeg voor 4 personen. De helft gaat dus de vriezer in, handig voor een ‘ik heb geen zin om te koken dag’. ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1 theelepel trassi, 1/2 centimeter gember, 75 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 blikje corned beef, 1 prei, 2 eetlepels […]

Vlees

Indisch Stoofvlees met Krieltjes

Inmiddels is dit gerecht zo afgeweken van het originele recept waar ik het ooit van heb gemaakt en nog steeds doe ik het elke keer net even anders. Zo deed ik er deze keer nootmuskaat en limoenblaadjes bij en bakte ik de sucadelappen in zijn geheel in plaats van in blokjes. Beetje veranderen mag dus […]

Hartige Taart

Hartige Wafels met Spek en Banaan

Ooit heb ik zo’n beetje hetzelfde gerecht gegeten bij de Waldhoorn in Otterlo, heel lekker en best machtig. Vandaag maakten we het zelf en eigenlijk is dit best een feestelijk gerechtje zo. Ingrediënten: 2 eieren, 225 gram tarwebloem, 35 gram maizena, 1 theelepel zout, 375 ml karnemelk, 60 ml olie, knoflookpoeder, gemberpoeder, 1 theelepel sambal, […]

BBQ Vega

Lasagne van de Barbecue

Kan je een lasagne ook op de barbecue maken, natuurlijk als het in de oven kan dan kan het ook best op de barbecue dacht ik zo. Michel wilde dat uiteraard wel uitproberen. Ik maakte gewoon mijn oude, vertrouwde lasagne (maar dan met vegetarisch vlees) op het vuur zoals altijd, alleen het laatste deel ging […]

Noodles

Bami met Kipsaté

In de vriezer hadden we nog kipsaté liggen van een keer dat we hebben gebarbecued. Dat moet natuurlijk ook eens een keer op, alleen met wat erbij. Dat werd dus bami. Ingrediënten: mie, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, kerriepoeder, ketoembar, komijnpoeder, kurkuma, gemberpoeder, 150 hamblokjes, 1 prei, ketjap manis, ketjap asin,

BBQ Kip

Kip Tikka Massala van de BBQ

Opeens had ik een idee wat ook wel op de barbecue kon: kip tikka masala. Zo krijg je wel zo’n smaak die je ook krijgt als het uit een tandoori oven komt dacht ik zo. Gisteren hebben we al vast het eerste deel van de kip tikka masala gemaakt, als de barbecue dan toch aan […]

Back To Top