Ingrediënten: 500 gram gehakt, 2 maggiblokjes, knoflookpoeder, uienpoeder, kardemom, nootmuskaat, 1 ei, paneermeel, curry, 1 ui, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel azijn, 1 blikje tomatenpuree, 250 ml water, 2 eetlepels appelstroop, rozijnen,
Havermout Appeltaart van Koopmans
Precies op het goede moment kreeg ik van Koopmans een pakketje met hun nieuwste havermout appeltaart mix. Britt vierde namelijk haar verjaardag en nu konden we deze taart gelijk uitproberen en kon iedereen er van proeven. Het viel zeker in de smaak, de havermout in de appeltaart was een succes. Enige minpuntje, ik durfde de […]
Boboti met Worteltjes, Rozijnen en Amandelen
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel kurkuma, 300 gram gehakt, 1 klein potje worteltjes, 1 eetlepel azijn, 3 eetlepels suiker, 2 eetlepels tomatenketchup, 75 gram amandelen, 100 gram rozijnen, 200 ml bouillon,
Mueslirepen
Nog meer gezonds met Florida Grapefruit: Mueslirepen. Eigenlijk bedoeld als tussendoor of als lunch, maar ik maakte ze voor het doordeweekse ontbijt. Even iets anders dan geroosterd brood. Lekker! Ingrediënten: 180 gram boter, 180 gram lichtbruine basterdsuiker, 4 eetlepels agavesiroop, 375 gram havermout, 50 gram cornflakes, 25 gram gehakte walnoten, 25 gram amandelen, 50 gram […]
Aardappelpannenkoekjes met Rode Koolsalade
Van Maggi kreeg ik ook een pakket met onder andere twee van hun nieuwste aardappelvariaties: aardappelpannenkoekjes en aardappelcupcakes, enkele sauzen, jus en ingrediënten om rode kool mee te maken. Vandaag heb ik de aardappelpannenkoekjes gemaakt en met de rode kool heb ik rode koolsalade gemaakt op basis van een recept uit de kerst Allerhande van […]
Krentenbollen met Appel
Ingrediënten: 75 gram rozijnen, 75 gram krenten, water, 500 gram bloem, 10 gram zout, 2 zakjes gedroogd gist, 30 gram lichtbruine basterdsuiker, 50 gram boter, 2 eieren, 240 ml lauwwarme melk, 2 eetlepels speculaaskruiden, 1 kleine appel,
Rijst met Schnitzel, Doperwten en Rozijnen
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 2 schnitzels, 75 gram pinda’s, 200 gram doperwten, 30 gram rozijnen, 250 ml Alpro soya cuisine (of 250 ml kookroom), kerriepoeder, 1 Maggi-blokje,
Kleine Appelkruimeltaartjes
Ingrediënten: 40 gram rozijnen, 1 ei, 1 grote appel (of 2 kleine appels), 1 pak Koopmans Kleine Kruimeltaartjes, 80 gram roomboter, water,
Gehaktballen met Luikse Saus
Ingrediënten: 3 gehaktballen, 2 uien, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel azijn, 1 blikje tomatenpuree, 2 eetlepels appelstroop, 200 ml bouillon, rozijnen,
Rozijnenbolletjes
Het lijkt wel of ik een broodbakvirus heb opgepikt. Na het succes van het melkbrood heb ik vandaag namelijk rozijnenbroodjes gemaakt en zowaar zijn deze ook prima gelukt. Ingrediënten: 500 gram patentbloem, 10 gram zout, 60 gram suiker, 1 theelepel kaneel, 10 gram instant gist, 50 gram roomboter, 300 ml koud water, 150 gram rozijnen, […]
Luikse Balletjes
Ingrediënten: 450 gram gehakt, 1 sjalotje, tijm, zout, peper, paneermeel, 10 zilveruitjes, 2 eetlepels azijn, 100 ml bruin bier, 2 eetlepels Luikse stroop, 3 eetlepels rozijnen, 1 laurierblaadje,
Luikse Balletjes
Zondag nog even boodschappen gedaan bij Delhaize, alleen gisteravond hebben we niets meer gegeten. Dan maar vandaag! Ingrediënten: 450 gram varkens-kalfsgehakt, 2 sjalotjes, tijm, zout, peper, paneermeel, 10 zilveruitjes, 2 eetlepels azijn, 100 ml bruin bier, 2 eetlepels Luikse stroop, 3 eetlepels rozijnen, 2 laurierblaadjes,
Kerststol
Het hoort er wel bij hè, kerststol met de feestdagen. Al een paar keer heb ik het eerder gemaakt en elke keer toch weer gelukt. Normaal maakt Michel namelijk elk weekend vers brood in de broodbakmachine. In ieder geval hebben we nu voor ’s ochtends lekker een plakje kerststol op de ontbijttafel staan. Ingrediënten: 250 […]
Gehaktballen in Luikse Saus
Ingrediënten: 500 gram rundergehakt, zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, kardemom, 1/2 eetlepel tomatenketchup, 1 ei, paneermeel, 1 ui, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel bloem, 200 ml vleesfond, 1 blikje tomatenpuree, 3 eetlepels appelstroop, rozijnen,