Dit is echt zo’n gerecht met allerlei restjes, risotto is daar perfect voor. Zo had ik nog een open pak risotto rijst, had ik nog…
Bekijk meer Risotto met Ontbijtspek, Paprika en Cherrytomaatjes
Boeuf Bourguignon
Ingrediënten: 1 Albert Heijn vleespakket voor Boeuf Bourguignon (500 gram rundvlees, 1 zakje stoofkruiden, 3 sjalotten, 1 teen knoflook, 175 gram kastanjechampignons, 75 gram gerookt…
Bekijk meer Boeuf Bourguignon
Spaghetti Bolognese
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 1 theelepel sambal, 300 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot wortels, 1 scheutje rode wijn, 1…
Bekijk meer Spaghetti Bolognese
Gnocchi met Broccoli in Tomatensaus
Ingrediënten: 1 broccoli, 1 pak gnocchi, 8 plakjes ontbijtspek, 1 kipfilet, 4 eetlepels rode wijn, 400 ml tomaatblokjes met basilicum,
Bekijk meer Gnocchi met Broccoli in Tomatensaus
Pasta met Pepernoten Saus
Overal zie je blogposts voorbij komen met allerlei zoete pepernoot gerechten omdat het bijna Sinterklaas is. Ik doe iets hartigs, dat doe ik al wel…
Bekijk meer Pasta met Pepernoten Saus
Gegratineerde Schnitzels in Tomatensaus
Ingrediënten: 2 schnitzels, zout, peper, 1 ei, paneermeel, oregano, knoflookpoeder, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 3 tomaten, scheutje rode wijn, 1 blik tomaatblokjes, 3…
Bekijk meer Gegratineerde Schnitzels in Tomatensaus
Spaghetti Orto
Spaghetti Orto oftewel spaghetti moestuin. In mijn kleine moestuintje waren weer wat dingen klaar om geoogst te worden, niet veel maar met wat toevoeging kon…
Bekijk meer Spaghetti Orto
Rijst met Bief, Sperzieboontjes en Wortel
Ingrediënten: rijst, 150 ml rode wijn, 3 eetlepels balsamico azijn, 2 runderschnitzels, 1 wortel, 100 gram sperzieboontjes, 1 eetlepel honing, 2 eetlepels sojasaus, sesamzaad,
Bekijk meer Rijst met Bief, Sperzieboontjes en Wortel
Snelle Hachee
Ingrediënten: aardappels, zout, potje rode kool, 2 schnitzels, 15 verse zilveruitjes, 1 prei, scheutje rode wijn, 250 ml water, 2 blaadjes laurier, 1 eetlepel appelstroop,…
Bekijk meer Snelle Hachee
Bangers’n Mash
Hier had ik gewoon zin in en eigenlijk weinig spannend, behalve de jus dan. Een beetje van mijzelf en een beetje van Maggi. Ingrediënten: 2…
Bekijk meer Bangers’n Mash
Rode Biet met Kip Curry
Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, 1 1/2 theelepel tandoori kruiden, 3 sjalotjes, 1 potje worteltjes, 1 potje rode bietjes, scheutje rode wijn, beetje water,
Bekijk meer Rode Biet met Kip Curry
Speklapjes met Appelstroop en Ontbijtkoek
Ingrediënten: 1 kleine ui, 1 teentje knoflook, 400 gram speklapjes, 150 ml rode wijn, 200 ml bouillon, 2 plakjes ontbijtkoek, 1 eetlepel appelstroop, 450 gram…
Bekijk meer Speklapjes met Appelstroop en Ontbijtkoek
Stoofpeertjes
Van een collega kreeg ik stoofpeertjes van haar eigen perenboom. Eindelijk had ik tijd om er stoofpeertjes van te maken. Eerste keer voor mij, spannend!…
Bekijk meer Stoofpeertjes
Gegratineerde Schnitzels met Tomatensaus
Ingrediënten: 4 gepaneerde schnitzels, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, scheutje rode wijn, 2 tomaten, 1 blik tomaatblokjes, zout, peper, mozzarella, geraspte kaas,
Bekijk meer Gegratineerde Schnitzels met Tomatensaus