Mie met Aziatische Wokgroenten, Kip en Teriyakisaus

Mie met Aziatische Wokgroenten, Kip en Teriyakisaus
Gisteren heb ik vanwege de sneeuw thuisgewerkt en ’s avonds geen boodschappen gedaan. Vandaag reed het openbaar vervoer weer normaal en al schuifelend tussen de sneeuwresten kon ik gewoon naar mijn werk gaan. In de lunchpauze heb ik bij de Albert Heijn het avondeten gehaald. Het werd makkelijk, maar wel met veel verse groente.

Ingrediënten: mie, 1 kipfilet, 1 pak AH Aziatische wokgroenten met rode ui, sperziebonen, rode kool, taugé en babymaïs, teriyakisaus,

“Mie met Aziatische Wokgroenten, Kip en Teriyakisaus” verder lezen

Turkse Groentekebab

Turkse Groentekebab
Vanochtend gooide ik op het allerlaatste moment nog een AH verspakket Turkse groentekebab in mijn mandje. Toen wist ik nog niet dat we met zijn drieën zouden eten, het was namelijk de bedoeling dat we met zijn tweetjes zouden eten. Er stond dus eigenlijk iets anders op het menu. Maar of het zo moest zijn, we aten gewoon met zijn drieën, dus de Turkse groentekebab werd vandaag al gegeten in plaats van ergens in het weekend wat ik in gedachten had.

Ingrediënten: Albert Heijn verspakket Turkse groentekebab of 1 rode paprika, 1 courgette, 1 aubergine, 1 rode ui, kebabkruiden, zout, 2 tomaten, 1 limoen, 200 ml yoghurt, basis voor knoflooksaus, 1 teentje knoflook, peterselie, pitabroodjes,

“Turkse Groentekebab” verder lezen

Curry Madras met Naanbrood

Curry Madras met Naabrood
Vandaag een klein beetje een makkelijke maandag. Ik hoefde namelijk de ingrediënten niet zelf bij elkaar te verzinnen, maar maakte gebruik van zo’n Albert Heijn verspakket. Ik koos voor de curry madras. Even de groenten uit het pakket snijden, de kipfilet in blokjes maken, het naanbrood afbakken en dan koken.

Ingrediënten: naanbrood, 1 rode ui, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 1 kleine bloemkool, 1 rode paprika, 2 tomaten, 3 eetlepels curry madras kruidenpasta, 200 ml kokosmelk,

“Curry Madras met Naanbrood” verder lezen