Curry Madras met Naanbrood

Curry Madras met Naabrood
Vandaag een klein beetje een makkelijke maandag. Ik hoefde namelijk de ingrediënten niet zelf bij elkaar te verzinnen, maar maakte gebruik van zo’n Albert Heijn verspakket. Ik koos voor de curry madras. Even de groenten uit het pakket snijden, de kipfilet in blokjes maken, het naanbrood afbakken en dan koken.

Ingrediënten: naanbrood, 1 rode ui, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 1 kleine bloemkool, 1 rode paprika, 2 tomaten, 3 eetlepels curry madras kruidenpasta, 200 ml kokosmelk,

Lees verder Curry Madras met Naanbrood



Sticky Wraps

Sticky Wraps

Het laatste zakje Maggi Sticky Chicken is nu ook op. Deze keer had ik het gebruikt in combinatie met wraps. Lekker snel, alleen even geen zakjes meer, een sweet bbq saus zou toch ook vast zelf te maken zijn?

Ingrediënten: 2 rode uien, 1 kipfilet, 4 röstirondjes, 100 ml water, 1 zakje Maggi sticky chicken sweet bbq, 4 wraps, sla,

Lees verder Sticky Wraps



Gehaktballen in Belgische Biersaus

Gehaktballen in Belgische Biersaus

Gehaktballen goed kruiden, ik vind dat zo moeilijk, daarentegen een saus maken dat lukt me wel. Voor de gehaktballen ging ik dus voor het gemak en voor de saus ging ik wat meer aan de slag.

Ingrediënten: 300 gram gehakt, 1/2 zakje gehaktkruiden met ui, 1 rode ui, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel bloem, 1 flesje Belgisch bier, 200 ml water, 1 eetlepel appelstroop, zout, peper,

Lees verder Gehaktballen in Belgische Biersaus



Toad in the Hole

Toad in the Hole worstjes in beslag

Load in the hole, wat is dat? Dat is een Engels gerecht en is niet meer dan worstjes in beslag. Deze keer maakte ik het iets luxer met een gekruid beslag, worstjes ingewikkeld in spek en geroosterde rode uien.

Ingrediënten: 140 gram bloem, 4 eieren, 300 ml melk, 1 eetlepel mosterd, salie, rozemarijn, tijm, zout, peper, 2 rode uien, 6 worstjes, 6 plakjes spek,

Lees verder Toad in the Hole



Salade Zucchiatelle

Salade Zucchiatelle

Ingrediënten: 1 kipfilet, zout, peper, 1 rode ui, 125 gram champignons, 1 teentje knoflook, 1 courgette, basilicum, 1 tomaat, handjevol rucola, 75 gram maïs, 1 avocado, 50 ml kookroom, 1 eetlepel sojasaus,

Lees verder Salade Zucchiatelle