Eigenlijk zou de pannenkoek gevuld zijn met spinazie, salami, kaas en ui. Dus niet. In de koelkast had ik nog een open potje pesto staan en had ik ook nog wat cherrytomaatjes liggen. Dat kan er eigenlijk ook wel door. Zo werd de gevulde pannenkoek gaandeweg steeds meer Italiaanser qua smaak. Ik bakte de pannenkoekjes […]
Pannenkoeken Gevuld met Kip en Chorizo
Voor Nationale Pannenkoekdag, 18 maart, kreeg ik een aantal pannenkoekmixen van Koopmans opgestuurd. Jammer genoeg had ik die dag geen tijd om pannenkoeken te bakken. Nu wel, dus ik vierde mijn eigen pannenkoekdag met deze hartig gevulde pannenkoek. Ingrediënten: 800 ml melk, 3 eieren, Koopmans pannenkoekmix origineel, 1 ui, 1 theelepel sambal, knoflookpoeder, 1 kipfilet, […]
Pannenkoeken Gevuld met Champignons en Gehakt
Ingrediënten: 1 ui, 1 theelepel sambal, 300 gram gehakt, 250 gram champignons, chilisaus, tomatenketchup, zout, peper, 6 pannenkoeken, kaas,