Ingrediënten: 450 gram gehakt, 2 sjalotjes, 1 ei, paneermeel, 1 eetlepel tomatenpuree, zout, peper, ham, 1 ui, 250 gram kastanjechampignons, 2 eetlepels tomatenpuree, 125 ml kookroom, oregano,
Varkenshaas met Zongedroogde Tomaat en Champignons
Ingrediënten: 2 varkenshaasjes, zout, peper, 1 ui, 3 bosuien, 3 zongedroogde tomaten, oregano, 100 ml witte wijn, 200 gram champignons, 3 eetlepels crème fraiche,
Champignons in Bierbeslag
Dit is lekker als een warm hapje met zoete chilisaus of als wij het hebben gedaan als vooraf. Ingrediënten: 6 grote champignons, 1/2 flesje bier, zout, peper, tijm, oregano, 1 ei, bloem,
Sperziebonen Lasagne
Ingrediënten: 200 gram sperziebonen, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 250 gram gehakt, 5 tomaten, 1 eetlepel tomatenpuree, oregano, lasagnebladen, geraspte kaas, paneermeel,
Spaghetti met Tomaat en Kaneel
Ingrediënten: spaghetti, 100 gram plakjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gram gehakt, 6 tomaten, 250 ml gezeefde tomaat, 1/2 theelepel sambal, zout, peper, kaneel, oregano, geraspte kaas,
Zongedroogde Tomaat Foccacia
Ingrediënten: 200 gram meergranen broodmix, 50 gram bloem, zeezout, oregano, basilicum, 130 ml water, olijfolie, 70 gram zongedroogde tomaten, 100 gram blokjes ham,
Pizza met Spinazie en Rode Ui
Ingrediënten: 2 rode uien, 1 teentje knoflook, oregano, marjolein, 300 gram spinazie, zout, peper, 200 ml crème fraiche, 1 ei, 30 gram geraspte oude kaas, 1 pizzabodem,
Kip Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, tijm, 1 teentje knoflook, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 kipfilets, 1 courgette, 250 gram kastanjechampignons, oregano, 100 ml kookroom, zout, peper, 50 gram boter, 50 gram bloem, melk, 150 geraspte kaas, mozzarella, lasagnebladen,
Spaghetti met Smoortomaat en Kabanossi
Ingrediënten: spaghetti, zout, 200 gram kabanossiworstjes, 1 ui, 1 teentje knoflook, 3 vleestomaten, tijm, oregano, mozzarella,
Pollo Pizzaiola
Ingrediënten: 2 kipfilets, mozzarella, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1/2 rode paprika, 1/2 gele paprika, 150 gram champignons, 2 tomaten, 1 blikje tomatenpuree, witte wijn, 125 ml groentenbouillon, 1 eetlepel oregano,
Barbecue
Verschillende marinades weer: Onze favoriete: 1 fijngehakt teentje knoflook, 1 eetlepel olie, 2 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels ketjap manis en 1 eetlepel basterdsuiker. Goed roeren en hierin bv een in blokjes gesneden hamlapje in marineren. Pestomarinade: 1 eetlepel balsamico azijn mengen met 2 eetlepels pesto, 1 theelepel paprikapoeder en wat gedroogde oregano. Goed mengen en […]
Bloemkool en Broccoli met Tomatensaus
Bij de Albert Heijn heb je van die kleine bloemkooltjes en broccoli, die zijn uitermate geschikt voor dit gerecht, maar met alleen bloemkool of alleen broccoli is het ook lekker. Ingrediënten: bloemkool, broccoli, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 2 stengels bleekselderij, zout, peper, 1 blik tomaatblokjes, oregano,
Pizza & Spaghetti
Vandaag een dagje Oosterstreek bij Jan en Mieneke. We hebben er ook meegegeten, pizza & spaghetti. De pizzabodems (ingesmeerd met olijfolie) waren belegd met tomatenpuree, ham, salami, ui, tomaat, rode ui en kaas. Besprenkeld met olijfolie voordat ze de oven in gingen. Op het bord nog verse oregano erover. De spaghetti was een Knorr kruidenpasta […]
Marcaronischotel met Tomaten, Kaas en Spek
Ingrediënten: macaroni, 25 gram boter, 2 eetlepels bloem, 250 ml melk, paprikapoeder, 1 blik tomaatblokjes, 100 gram geraspte kaas, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, oregano,