Ingrediënten: 100 gram ontbijtspek, 2 uien, 3 teentjes knoflook, wortel, 400 gram riblap, 1 blikje tomatenpuree, scheutje rode wijn, bouillon, melk, spaghetti,
Bekijk meer Spaghetti Bolognese van de Barbecue
Spaghetti Carbonara op Italiaanse Wijze
In een spaghetti carbonara op Italiaanse wijze had ik zo’n zin. Dus geen carbonara met kookroom, maar met een romige saus van eieren. Eigenlijk had…
Bekijk meer Spaghetti Carbonara op Italiaanse Wijze
Bloemkoolbom van de Barbecue
Een bloemkoolbom ben ik weleens vaker tegengekomen via blogs en socials. Het leek me altijd wel leuk om te maken, een beetje boetseren met gehakt.…
Bekijk meer Bloemkoolbom van de Barbecue
Frikandel Kipcorn Clubsandwich
Dit gerecht zag ik op de Instagrampagina van Snacktijd. Het leek me wel geinig om dit ook zelf te maken, maar dan alleen niet in…
Bekijk meer Frikandel Kipcorn Clubsandwich
Kipfilet gevuld met Heksenkaas van de Barbecue
Er was weer wat nieuws in het supermarkt: Heks’nkaas voor op brood. Dat is heksenkaas met extra groente kennelijk. Lekker op brood in ieder geval.…
Bekijk meer Kipfilet gevuld met Heksenkaas van de Barbecue
Schnitzel gevuld met Gedroogde Abrikozen van de Barbecue
Ingrediënten: 2 schnitzels, 8 gedroogde abrikozen, zout, peper, 4 plakjes ontbijtspek,
Bekijk meer Schnitzel gevuld met Gedroogde Abrikozen van de Barbecue
Risotto met Spek, Taleggio en Rucola
Ingrediënten; 1 ui, 3 teentjes knoflook, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, witte wijn, risotto rijst, 900 milliliter bouillon, 100 gram Taleggio kaas, rucola,
Bekijk meer Risotto met Spek, Taleggio en Rucola
Wraps Kip Krokant
We hadden nog een half pak wraps in de koelkast die op moesten. Het werd daarom een makkelijke maaltijd vandaag: wraps kip krokant. De krokante…
Bekijk meer Wraps Kip Krokant
Moinkballs van de Barbecue
En maar draaien en wikkelen, vier kilo gehakt, zo’n 100 plakjes ontbijtspek en 300 gram Parmezaanse kaas ging er door voor zo’n 200 moinkballs. Vandaag…
Bekijk meer Moinkballs van de Barbecue
Kip Hawaii van de Barbecue
Goede ideeën moet je overnemen. Op de Instagram-pagina van een slager zag ik verschillende soorten braadsleetjes. Zo ook het braadsleetje ‘Kip Hawaii’. Dat kunnen we…
Bekijk meer Kip Hawaii van de Barbecue
Hartige Broodpudding van Foccacia met Champignons, Tomaatjes en Spek
Weer eens wat anders, een hartige broodpudding van de barbecue. Ik had nog wat eieren en champignons over. Op zoek naar iets met dat kwam…
Bekijk meer Hartige Broodpudding van Foccacia met Champignons, Tomaatjes en Spek
Lasagne van de Barbecue
Gewoon eigen gemaakte lasagne, daar had ik gewoon zin in. De pastasaus en bechamelsaus hebben we gewoon op het fornuis. Daarna in plaats van de…
Bekijk meer Lasagne van de Barbecue
Rijst met Kapucijners, Champignons en Spek in Zoete Saus
Zo’n twaalf jaar geleden maakte ik dit recept al eens een keertje. Opeens werd dat recept druk bezocht door bezoekers van Pinterest. Zijn kapucijners weer…
Bekijk meer Rijst met Kapucijners, Champignons en Spek in Zoete Saus
Cannelloni van de Barbecue
Vandaag kwamen Britt en haar vriend eten, alvast voor moederdag. Het werd een driegangendiner. Zelf hadden we al bedacht cannelloni te maken en Britt had…
Bekijk meer Cannelloni van de Barbecue