Net voor de vakantie kocht ik een kleine rijstkoker bij de Action. Die hadden we nog niet geprobeerd. Vandaag hebben we het dan eindelijk gedaan. Bij de nasi keboeli aten we Thaise kip, eens wat anders dan een sateetje. Nasi Keboeli Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, kaneel, korianderpoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, rijst, 100 gram ontbijtspek, […]
Spaghetti Bolognese van de Barbecue
Ingrediënten: 150 gram ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 flinke wortel, oregano, peterselie, 400 gram magere runderlap, 1 blikje tomatenpuree, scheutje rode wijn, water, zout, spaghetti, Parmezaanse kaas,
Varkenshaas met Monchou en Spek
Ingrediënten: 1 varkenshaas, Not Just BBQ lemon-pepper, 1/2 pakje MonChou, 100 gram ontbijtspek,
Pasta Bolognese van de Barbecue
Ingrediënten: 150 gram ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, wortel, tijm, 200 gram sucadelap, 1 blikje tomatenpuree, scheutje rode wijn, water, zout, spaghetti,
Gnocchi met Paprika en Courgette in Pestosaus
Dit was bij ons geen succes. Eerst bakte de gnocchi erg aan in de wok, logisch ook met de aardappelzetmeel en het was niet echt onze smaak. Jammer maar helaas. Ingrediënten: 1 pak gnocchi, 100 gram ontbijtspek, 1 rode paprika, 1 courgette, 100 gram ricotta, 1 eetlepel groene pesto, Parmezaanse kaas,
Kipfilet met Champignons en Doperwten in Romige Saus
Ingrediënten: 2 kipfilets, kipkruiden, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 200 gram champignons, 2 eetlepels bloem, 250 ml kookroom, water, doperwten (diepvries), peterselie,
Nasi Keboeli met Saté
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 4 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 200 gram ontbijtspek, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, ketjap manis, sojasaus,
Varkensfiletlapje met Kruidenroomkaas en Spek van de BBQ
Ingrediënten: 4 varkensfiletlapjes, 1/2 bakje kruidenroomkaas, geraspte kaas, ontbijtspek
Gevulde Bavette met Spinazie, Pesto en Spek van de BBQ
Ingrediënten: 350 gram bavette aan één stuk, groene pesto, plakjes ontbijtspek, 6 deelblokjes spinazie (diepvries), geraspte kaas, amandelschaafsel, zout, peper,
Lasagne van de BBQ
Dit hebben we gisteren al gemaakt, vandaag hoefde het alleen nog maar in de Airfryer (26 minuten / 175 graden). Ideaal voor na een dagje werk. Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 1 theelepel sambal, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 500 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 potje wortels, 1 blikje tomatenpuree. 1 blik tomaatblokjes, […]
Varkensfilet Gevuld met Champignons van de BBQ
Omdat we nog 1/2 potje champignons van de Turks brood pizza over hadden, hebben vandaag we die opgemaakt in dit recept. Het kan natuurlijk ook gemaakt worden met verse champignons. Deze moet je dan wel even vooraf aanbakken. Ingrediënten: 4 varkensfiletlapjes, 8 plakjes ontbijtspek (recht), 1/2 potje champignons, whiskey-onion glaze,
Pasta Bolognese van de BBQ
Stormachtig weer vandaag. Gelukkig werd het in de middag droog en kon ik nog even boodschappen doen. Michel heeft later op de middag de barbecue aangezet, zodat deze pasta bolognese langzaam kon stoven. Tussen wat kleine buitjes door heeft hij alle ingrediënten bij elkaar geroerd tot deze pasta bolognese. Het was precies genoeg voor twee, […]
Nasi Keboeli met Vega Saté
In de vriezer had ik nog een kleine bak gekookte, witte rijst staan. Met een kleine ui, kleine teentjes knoflook en een kleine prei maakte ik er weer een nasi keboeli van. Erbij vegetarische saté van Mora. Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 100 gram ontbijtspek, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 […]
Flammküchen Schnitzel van de Barbecue
Ingrediënten: 2 schnitzels, zout, peper, 200 ml crème fraîche, 1 ei, 1 ui, 1 teentje knoflook, 5 plakjes ontbijtspek,