Zuurvlees met Stoofpeertjes

Zuurvlees met Stoofpeertjes
Zondag werd een regenachtige dag verwacht, tijd om weer eens stoofvlees te maken. Het werd om precies te zijn zuurvlees naar recept van Café Sjiek. Van een buurman had ik een tas vol stoofpeertjes gekregen. Dat was lang geleden dat ik dat maakte en dat leek me wel passen bij het zuurvlees. Kortom zondagmiddag stond er heel wat te stoven op het gasfornuis.

Zuurvlees
Ingrediënten: 300 ml azijn, 300 ml water, 2 kruidnagels, 3 laurierblaadjes, 600 gram magere runderlapjes, 4 uien, 4 eetlepels appelstroop, 130 gram donkere basterdsuiker, 2 plakken ontbijtkoek, zout, peper,

“Zuurvlees met Stoofpeertjes” verder lezen