Chalet Gruyère in Menen

Chalet Gruyère in Menen toastjes met garnaal Chalet Gruyère in Menen champignonsoep

Zonnig weer toen we opstonden in onze Bed & Breaksfast ’t Huys van Enaeme, veel beter dan gisteren met die regen. Kortom nog een dagje koers. Vandaag zijn we naar de start van Kuurne-Brussel-Kuurne geweest met gelukkig heel dichtbij de paardenrenbaan een parkeerplekje. Na afloop zijn we naar Menen gegaan, dat ligt namelijk heel dichtbij Kuurne en zijn we op bezoek geweest bij Marian en Christiaan. Daar hebben we ook nog eens heel lekker gegeten! Zo kregen we toastjes met garnaalsalade en een huisgemaakte champignonsoep. Dit was nog lang niet alles … “Chalet Gruyère in Menen” verder lezen

Chalet Gruyère in Menen

Chalet Gruyère - Menen soep Chalet Gruyère - Menen fondue bressane Chalet Gruyère - Menen fondue bressane

Na het kijken bij de start van Kuurne-Brussel-Kuurne zijn we langs onze vrienden van Chalet Gruyère in Menen geweest. We waren er zo dichtbij en Britt was er zo’n tijd niet geweest, het werd wel tijd dus. We hebben er ook weer gegeten. Deze keer kregen we na de soep, waar Britt exact de ingrediënten van weet, een Fondue Bressane. Fondue Bressane is een fondue met kalkoenvlees waarbij je het kalkoenvlees eerst door een gekruid eimengsel haalt en daarna door de paneermeel. Daarna in het hete vet en voila. Erbij natuurlijk lekkers van het buffet. Samen hebben Britt en ik nog gesmuld van chocolademousse, alleen hebben we daar geen foto van. We hebben weer gesmuld!
“Chalet Gruyère in Menen” verder lezen

Chalet Gruyere in Menen

Chalet Gruyere tomatensoep met snijbiet Chalet Gruyere raclette

’s Avonds was het restaurant van onze vrienden gewoon geopend. Met de voorbereidingen heb ik meegekeken hoe de soep gemaakt werd en daarna hebben we dat natuurlijk ook gegeten. Het was een tomatensoep met snijbiet en Italiaanse kruiden. Daarna hadden we raclette. Uiteraard met raclettekaas en grison, sterk gedroogd Zwitsers rundvlees en rauwe ham. Smullen uiteraard!
“Chalet Gruyere in Menen” verder lezen