De yufka vellen zagen we een tijdje terug bij de Turkse supermarkt hier in Veenendaal. We hadden er nog helemaal geen idee wat we er mee zouden gaan maken, tot vandaag. Het werden een soort van borek sticks met pulled chicken. Eerst hadden we bedacht om het op de barbecue te maken, maar in de […]
Nacho Cheese Schotel met Pulled Chicken
Dit is echt zo’n borrelhap wat je in menig café en restaurant op de borrelkaart ziet staan. Omdat we nog een halve zak nacho chips en bosuien van gisteren over hadden, hebben we vandaag deze nacho cheese schotel gemaakt. We hebben voor de pulled chicken Koreaanse barbecuesaus gebruikt, maar natuurlijk kan je ook gewone barbecuesaus […]
Shaslicks met Ananas van de Barbecue
Van onze vrienden kregen we onlangs Portugees zout. Vier verschillende soorten zout. Eentje ervan was ‘barbecue’. Zout met allerlei kruiden er in. Perfect voor een shaslick. Ingrediënten: 1 varkenshaas, barbecuekruiden met zout, 1 paprika, 4 champignons, 1 klein blikje ananasschijven, 1 eetlepel kruidenboter, 1 eetlepel Koreaanse barbecuesaus,