Vandaag had ik een vrije dag, heerlijk! Tijd om wat uitgebreider in de keuken te staan. Ik maakte deze Indische gerechten: Indische kip in een…
Bekijk meer Indische Kip in Kokossaus met Nasi Keboeli
Pita Kapucijners
Ingrediënten: 4 pitabroodjes, 1 ui, 1/2 rode paprika, 1 potje kapucijners, 1 theelepel ras-el-hanout, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel komijnpoeder, 1 eetlepel ketjap manis, andalouse…
Bekijk meer Pita Kapucijners
Vega: Wraps met Vegaburger, Tacochips en Guacamole
Ingrediënten: 1 sjalotje, 1 avocado, 1 tomaat, limoensap, zout, peper, komijnpoeder, 3 vegetarische hamburgers, 6 wraps, tacochips, sla,
Bekijk meer Vega: Wraps met Vegaburger, Tacochips en Guacamole
Saté Babi
Ingrediënten: 1 theelepel ketoembar, 1/2 theelepel komijnpoeder, 1/2 theelepel gemberpoeder, 1/2 theelepel laos, 1/2 theelepel koenjit, 1/2 theelepel zout, peper, 2 theelepels sambal, 1 theelepel…
Bekijk meer Saté Babi
Nasi Goreng met Ossenhaas Saté en Sambal Boontjes
Even Indisch koken… nou vergeet dat maar, daar moet je echt de tijd voor nemen. Begin met de Ossenhaas Saté (die had ik overigens gemaakt…
Bekijk meer Nasi Goreng met Ossenhaas Saté en Sambal Boontjes
Vega: Couscous met Courgette, Wortels en Tomaat
In mijn tuintje had ik een courgette die groot genoeg was en nog een aantal worteltjes. Welk recept kon ik daar bij bedenken? Het werd…
Bekijk meer Vega: Couscous met Courgette, Wortels en Tomaat
Nachos a la Jonas Cramby
In de Allerhande zag ik dit recept van Jonas Cramby, natuurlijk weer net even anders gemaakt dan de bedoeling, maar dat hoort met koken. Het…
Bekijk meer Nachos a la Jonas Cramby
Couscous met Vegaballetjes en Spitskool
Ingrediënten: 1 ui, 1 theelepel komijnpoeder, 1 theelepel ketoembar (gemalen koriander) 300 gram spitskool, 1 pak vegaballetjes, couscous, 2 flinke eetlepels mangochutney,
Bekijk meer Couscous met Vegaballetjes en Spitskool
Couscous met Runderstoof
Ingrediënten: 400 gram rundvlees, zout, peper, 2 uien, 250 gram worteltjes, 2 theelepels komijnpoeder, 1/2 eetlepel speculaaskruiden, snuf chilipeper, 1 eetlepel bloem, 300 ml bouillon,…
Bekijk meer Couscous met Runderstoof
Kip Curry met Naanbrood
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, gemberpoeder, komijnpoeder, 1 kipfilet, zout, peper, kerriepoeder, bloem, 1 blik tomaatblokjes, 200 ml kokosmelk, 1 appel,…
Bekijk meer Kip Curry met Naanbrood
Mie met Spitskool en Rundvlees
Ingrediënten: mienestjes, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, komijnpoeder, gemberpoeder, korianderpoeder, 200 gram rundvleesreepjes, 1 rode paprika, 300 gram spitskool,
Bekijk meer Mie met Spitskool en Rundvlees
Broodje Kipshoarma met Sperzieboontjes
Ingrediënten: 8 pitabroodjes, 2 kipfilets, kerriepoeder, komijnpoeder, gemberpoeder, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 pot sperziebonen, sla, augurkjes, knoflooksaus,
Bekijk meer Broodje Kipshoarma met Sperzieboontjes
Wraps met Gehakt, Paprika en Prei
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, oregano, 250 gram gehakt, 1 prei, 1 rode paprika, kaneel, chilipoeder, komijnpoeder (ketoembar), zout, peper, 4 tortilla wraps, chilisaus,…
Bekijk meer Wraps met Gehakt, Paprika en Prei
Broodje Kipshoarma met Sperzieboontjes
Ingrediënten: 4 pitabroodjes, 1 flinke kipfilet, kerriepoeder, komijnpoeder, gemberpoeder, zout, 1 ui, 1 potje sperziebonen, 2 eetlepels magere yoghurt, 2 eetlepels mayonaise, 1 teentje knoflook,…
Bekijk meer Broodje Kipshoarma met Sperzieboontjes