Zelf wraps maken, dat hebben we nog nooit gemaakt. Ik verzamelde de ingrediënten bij elkaar. Michel ging kneden, rollen en bakken. Hij is hier ook…
Bekijk meer Spinazie Wraps
Spinazie Ovenschoteltje
Britt is goed bezig! Op deze stormachtig dag heeft zij gekookt. Het werd deze spinazie ovenschotel met gerookte kip, zongedroogde tomaat en brie. Lekker! Ingrediënten:…
Bekijk meer Spinazie Ovenschoteltje
Röstitaart met Paprika, Champignons en Spek
Ingrediënten: 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 prei, 2/3 rode paprika, 100 gram champignons, 2 tomaten, 750 gram rösti, 4 eieren, zout, peper, knoflookpoeder, paprikapoeder, geraspte…
Bekijk meer Röstitaart met Paprika, Champignons en Spek
Zelfgemaakte Frikandellen
Ooit heb ik al eens frikandellen gemaakt, die best aardig gelukt waren. De frikandellen waren wel wat aan de zoute kant. In ieder geval leek…
Bekijk meer Zelfgemaakte Frikandellen
Zweedse Gehaktballetjes
Een beetje van mijzelf en een beetje van… Knorr. Uit Duitsland had ik nog zakjes liggen, vandaag had ik wel zin in de Zweedse gehaktballetjes.…
Bekijk meer Zweedse Gehaktballetjes
Mini Pizzaatjes
Eigenlijk had dit een pizza moeten worden met een bodem van rösti, ei en kaas. Alleen was ik het belangrijkste vergeten: de rösti. Nu was…
Bekijk meer Mini Pizzaatjes
Bami met Courgette en Paprika in Kokossaus
Vaak eet ik bami of nasi met iets van saté of babi ketjap. Vandaag maakte ik er een groentegerecht bij. Eens wat anders. Het was…
Bekijk meer Bami met Courgette en Paprika in Kokossaus
Bangers ‘n Mash met Onion Gravy
Eigenlijk gewoon verse worst met aardappelpuree en uienjus, maar de Engelse benaming klinkt toch veel lekkerder. De verse worst heb ik gewoon rondom gebakken en…
Bekijk meer Bangers ‘n Mash met Onion Gravy
Nasi Keboeli met Kipsaté en Zoetzure Komkommer
Vandaag had ik een dag vrij. Tijd om wat te brutselen in de keuken. Het werd Indonesisch, gewoon nasi keboeli. Iets wat ik op werkdagen…
Bekijk meer Nasi Keboeli met Kipsaté en Zoetzure Komkommer
Stoemp met Gehaktbal
Stoemp? Stoemp is het Vlaamse woord voor stamppot. Wat ik gemaakt heb is een stamppotje met wortel, courgette en champignons. Stoemp Ingrediënten: 700 gram vastkokende…
Bekijk meer Stoemp met Gehaktbal
Saltimbocca in Champignons-Tomatensaus
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 5 tomaten, 2 geroosterde paprika’s, Provençaalse kruiden, zout, 2 schnitzels, peper, paar blaadjes basilicum, 4…
Bekijk meer Saltimbocca in Champignons-Tomatensaus
Gehaktballetjes in Champignon-Paprikasaus
Ingrediënten: 250 gram gehakt, 1 theelepel Surinaamse kerriepoeder, knoflookpoeder, zout, 1/2 eetlepel chilisaus, 1 rode paprika, 250 gram champignons, 250 ml water, 1 zakje Knorr…
Bekijk meer Gehaktballetjes in Champignon-Paprikasaus
Ratatouille met Rösti
Ingrediënten: 1 ui, 75 gram ontbijtspek, 1 theelepel sambal, 1 courgette, 1 blikje Bonduelle doperwtenfiësta, Provençaalse kruiden, knoflookpoeder, zout, peper,
Bekijk meer Ratatouille met Rösti
Kipcurry met Rijst
Ingrediënten: rijst, 2 kipfilets, ketoembar, chilipoeder, 2 uien, 1 theelepel sambal, 7 tomaten, 400 ml kokosmelk, 1 laurierblaadje, kurkuma, kerriepoeder, knoflookpoeder, gemberpoeder, zout, peper,
Bekijk meer Kipcurry met Rijst