Ingrediënten: 1 ui, 1 flinke teen knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram gehakt, 1/2 rode paprika, 125 gram champignons, 2 tomaten, zout, peper, 1 Turks…
Bekijk meer Turks Brood Pizza
Nasi Keboeli
Vandaag maakte ik een grote pan nasi. Handig om in de vriezer doen voor als iemand wat later thuis is of ‘s avonds moet werken.…
Bekijk meer Nasi Keboeli
Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 theelepel sambal, tijm, 500 gram gehakt, 1 courgette, 250 gram champignons, 1 pot worteltjes,…
Bekijk meer Lasagne
Curry van Zoete Aardappel en Spitskool
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel tikka masala paste, 300 gram zoete aardappelblokjes (uit diepvries of vers), 350 gram gesneden spitskool, 1 blik…
Bekijk meer Curry van Zoete Aardappel en Spitskool
Quiche met Paprika en Ricotta
Ingrediënten: 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 theelepel nandan masala, 1 bak ricotta, 3 eieren, zout, peper, vers bladerdeeg voor hartige…
Bekijk meer Quiche met Paprika en Ricotta
Macaroni Ovenschotel
Ingrediënten: 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 75 gram cervelaatworst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 4 tomaten (trostomaten), 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel ketjap…
Bekijk meer Macaroni Ovenschotel
Noodles met Doperwten en Wortels en Vegetarische Kip
Ingrediënten: noodles, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, gemberpoeder, Jonnie Boer shichimi togarashi kruiden, 1 pakje vegetarische kipstukjes, 1 blik doperwten met wortels,…
Bekijk meer Noodles met Doperwten en Wortels en Vegetarische Kip
Surinaamse Bonen met Rijst
Eigenlijk wilde ik bruine bonen met rijst (BB&R) eten, een Surinaams bonengerecht. Alleen de verse bruine bonen van mijn bonenveldje moesten zeker een uur tot…
Bekijk meer Surinaamse Bonen met Rijst
Vegetarische Spinazieflapjes
Ingrediënten: 6 vellen bladerdeeg, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 300 gram spinazie, 3 zongedroogde tomaten, 100 gram MonChou, zout, peper, kaas, sesamzaad,
Bekijk meer Vegetarische Spinazieflapjes
Spaghetti met Groenten en Gehakt
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 250 gram gehakt, 400 gram Italiaanse groenten, 1 blik tomaatblokjes, chilisaus, ketjap manis, zout,
Bekijk meer Spaghetti met Groenten en Gehakt
Daging Redang
Het lijkt wel alsof ik aan het oefenen ben om ooit eens een eigen rijsttafel te maken. Vandaag maakte ik een milde daging redang, kruidig…
Bekijk meer Daging Redang
Surinaamse Bami met Sperziebonen
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, stukje gember, Chinese vijfkruidenpoeder, 1/2 Maggiblokje (zo’n vierkante), 2 kipfilets, 1 potje sperziebonen 1 eetlepel…
Bekijk meer Surinaamse Bami met Sperziebonen
Indische Kip in Kokossaus met Nasi Keboeli
Vandaag had ik een vrije dag, heerlijk! Tijd om wat uitgebreider in de keuken te staan. Ik maakte deze Indische gerechten: Indische kip in een…
Bekijk meer Indische Kip in Kokossaus met Nasi Keboeli
Spätzle met Filetlapjes en Champignons
Ingrediënten: spätzle, bouillonblokje, 1 ui, 1 teentje knoflook, 300 gram filetlapjes, 250 gram champignons, 3 bosuien, 250 ml kookroom, 1 theelepel nandan masala, zout, peper,…
Bekijk meer Spätzle met Filetlapjes en Champignons