Onlangs hadden we in Duitsland Kloßteig meegenomen. Kloßteig oftewel knoedeldeeg is een soort aardappel/pasta deeg, maar dan zachter dan gnocchi. Vandaag maakten we er dit gerecht mee. Ingrediënten: 2 hamlapjes, 500 gram Italiaanse groenten, 200 ml kookroom, 250 ml bouillon, Kloßteig,