Vandaag een klein beetje een makkelijke maandag. Ik hoefde namelijk de ingrediënten niet zelf bij elkaar te verzinnen, maar maakte gebruik van zo’n Albert Heijn…
Bekijk meer Curry Madras met Naanbrood
Kleine Rijsttafel
Eerste kerstdag waren we bij Jan en Mieneke. We aten een kleine Indische rijsttafel waar ik de loempia’s, Indische gehaktballetjes en Indische saucijzenbroodjes voor maakte.…
Bekijk meer Kleine Rijsttafel
Kipfilet uit de oven met Champignon-Kaassaus
Ingrediënten: 2 kipfilets, truffelkaas, kipkruiden, rauwe ham, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, 1 eetlepel bloem, 300 ml bouillon, 100…
Bekijk meer Kipfilet uit de oven met Champignon-Kaassaus
Matse met Kip en Courgette
In het borrelpakket wat ik van Mezmez kreeg zaten ook matses. Hiermee maakte ik vandaag een soort van Libanese wraps, samen met de Mezmez Keshkeh.…
Bekijk meer Matse met Kip en Courgette
Rijst met Kip Kerrie
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 2 kipfilet, 1 pot sperziebonen, 400 ml kokosmelk, 1 theelepel nandan masala (Surinaamse kerrie), 1…
Bekijk meer Rijst met Kip Kerrie
Bami Goreng met Ajam Ketjap
Bami Goreng Ingrediënten: mienestjes, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 theelepel gemberpoeder, 1/2 theelepel djinten, 1 theelepel ketoembar, 1 wortel, 200 gram…
Bekijk meer Bami Goreng met Ajam Ketjap
Kip Curry met Naanbrood
Nog een lange cursusdag en zelfs op een vrijdag. Heel vreemd voor mij om op een vrijdag naar het werk te reizen, al jaar en…
Bekijk meer Kip Curry met Naanbrood
Ciabatta Pulled Chicken met Rode Kool
Op Kittehs Cupcakes zag ik een recept voor pulled chicken, dat wilde ik natuurlijk ook eens proberen. Vandaag had ik genoeg tijd en heb ik…
Bekijk meer Ciabatta Pulled Chicken met Rode Kool
Lunchwraps met Kip en Paprika
Ingrediënten: 1 kipfilet, kipkruiden, 1 gele paprika, 3 eetlepels Heinz sandwichspread fijne tuinkruiden, 2 eetlepels mayonaise, 4 wraps met tuinkruiden,
Bekijk meer Lunchwraps met Kip en Paprika
Gevulde Kipfilet met Zongedroogde Tomaat en Mozzarella
Ingrediënten: 2 kipfilet, zongedroogde tomaatjes, mozzarella, geraspte kaas, kipkruiden, rauwe ham,
Bekijk meer Gevulde Kipfilet met Zongedroogde Tomaat en Mozzarella
Surinaamse Bami met Sperziebonen
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, stukje gember, Chinese vijfkruidenpoeder, 1/2 Maggiblokje (zo’n vierkante), 2 kipfilets, 1 potje sperziebonen 1 eetlepel…
Bekijk meer Surinaamse Bami met Sperziebonen
Indische Kip in Kokossaus met Nasi Keboeli
Vandaag had ik een vrije dag, heerlijk! Tijd om wat uitgebreider in de keuken te staan. Ik maakte deze Indische gerechten: Indische kip in een…
Bekijk meer Indische Kip in Kokossaus met Nasi Keboeli
Roti
Ingrediënten: 4 aardappelen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 2 kipfilets, 1 blikje tomatenpuree, 2 dessertlepels nandan masala (Surinaamse kerriepoeder), 350 ml water,…
Bekijk meer Roti
Pad Thai met Kip en Champignons
Ingrediënten: somen noodles, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 1 ei, 125 gram champignons, 100 gram taugé, 3 eetlepels water, 2…
Bekijk meer Pad Thai met Kip en Champignons