Vandaag maakte ik nasi keboeli, gewoon omdat nasi keboeli erg lekker is. Erbij maakte ik Indische karbonades, ook erg lekker, een beetje pittig maar ook weer niet te pittig (gelukkig). Michel maakte er weer zijn pindasaus bij. Nasi Keboeli Ingrediënten: 1/2 pak rijst, 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, […]
Karbonades met Biersaus
Ingrediënten: 1 ui, 1 flesje bruin bier, 1/2 eetlepel mosterd, 4 karbonades, zout, peper,
Karbonade met Champignons in Madeira Roomsaus
Ingrediënten: 2 haaskarbonade, zout, peper, 100 gram ontbijtspek, 250 gram champignons, 12 zilveruitjes, 50 ml Madeira, 125 ml kookroom,
Karbonade met Pittige Saus
Ingrediënten: 2 haaskarbonade, 3 teentjes knoflook, tijm, rozemarijn, zout, peper, 1 ui, 1 rode paprika, 1 rode peper, 250 gram kastanjechampignons, 1 eetlepel suiker,
Karbonade met Pittige Saus
Ingrediënten: 2 karbonades, knoflook, tijm, rozemarijn, olie, 1 ui, 1 rode paprika, 125 gram champignons, 1/2 rode peper, 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel suiker, zout, peper,