tortellini met kaasvulling, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 150 gram hamblokjes, 200 gram doperwten, 250 ml kookroom, 75 gram geraspte kaas,
Bekijk meer Tortellini met Doperwten en Ham in Romige Kaassaus
Risotto met Kip, Prei en Champignons
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 400 gram risotto rijst, 1 liter bouillon, 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 kipfilet, 1 prei, 250 gram champignons,…
Bekijk meer Risotto met Kip, Prei en Champignons
Blinde Vinken in Tomatensaus
Vandaag ben ik een nieuwe pan aan het uitproberen, een pan van porselein van het merk Revol. Voor ons twee is het pannetje precies groot…
Bekijk meer Blinde Vinken in Tomatensaus
Käse Spätzle met Ham en Ui
Zaterdag waren we in Duitsland om onder andere inkopen te doen. Wat me steeds verbaasd zijn de enorme hoeveelheid zakjes voor allerhande gerechten. Ik kon…
Bekijk meer Käse Spätzle met Ham en Ui
Lasagne
Deze lasagne heb ik gisteren al gemaakt, eigenlijk omdat ik en alles in huis had en vandaag een lange dag had. Wanneer ik een lange…
Bekijk meer Lasagne
Ciabatta met Portobello en Peer
Ingrediënten: 2 ciabatta broden, 4 portobello’s, geraspte kaas, tijm, 10 plakjes ontbijtspek, 1 blik halve peren, 125 gram hüttenkäse, 1 theelepel citroensap, zout, peper, 2…
Bekijk meer Ciabatta met Portobello en Peer
Bärlauch Cappelletti met Doperwten en Ontbijtspek
Vandaag zijn we richting E-Center en Kaufland in Kleve geweest. Daar kwam ik deze verse Bärlauch Cappelletti tegen. Een soort van ravioli met daslook (allium…
Bekijk meer Bärlauch Cappelletti met Doperwten en Ontbijtspek
Risotto met Champignons en Zilverui
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 250 gram Riso Gallo risotto, 750 ml bouillon, 250 gram champignons, 100 gram zilveruitjes, 100 gram geraspte kaas, peterselie,
Bekijk meer Risotto met Champignons en Zilverui
Bloemkool met Kipkaassaus
Alweer een derde gerecht uit mijn collectie Tip Culinair. Deze keer komt het uit het februari nummer van 1978. Het recept heeft de illustere naam…
Bekijk meer Bloemkool met Kipkaassaus
Rösti met Champignons, Paprika en Ham
Om ideeën opdoen voor het boodschappenlijstje van deze week heb ik eens in oude nummers van Tip Culinair gebladerd. In het tweede nummer van 1977…
Bekijk meer Rösti met Champignons, Paprika en Ham
Spaghetti Bolognaise
Ingrediënten: spaghetti, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 200 gram gehakt, 250 gram champignons, 3 bosuien, 1 potje wortels, 1 blik tomatenblokjes, 1 blikje…
Bekijk meer Spaghetti Bolognaise
Penne met Spinazie in Kaassaus
Ingrediënten: penne, 1 ui, 250 gram diepvries spinazie, 250 gram romatomaatjes, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 eetlepel mosterd, 150 gram…
Bekijk meer Penne met Spinazie in Kaassaus
Lasagne
Ingrediënten: 250 gram ontbijtspek, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 300 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot wortels, scheutje rode wijn, 500 ml gezeefde…
Bekijk meer Lasagne
Pizza met MonChou, Ontbijtspek en Champignons
Ingrediënten: 100 gram plakjes ontbijtspek, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 250 gram champignons, 100 gram MonChou roomkaas, 125 ml crème fraîche, vers pizzadeeg, geraspte…
Bekijk meer Pizza met MonChou, Ontbijtspek en Champignons