Zoete Puntpaprika’s uit de Oven

Zoete Muntpaprika's uit de Oven
Gisteren kwam ik met een enorme goodiebag thuis van de Culiperslunch. In die tas vond ik onder andere zoete puntpaprika’s van Tijd voor Paprika, een blikje HAK bonenmix met edamame, kikkererwten en groene kidneybonen en Kaltbach Emmentaler kaas. Hier kan ik wel wat mee maken… Met zijn drieën hadden we aan twee puntpaprika’s niet genoeg, maar gelukkig had ik nog tacoschelpen in huis, dus die zijn nu ook lekker op.

Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram gehakt, 1 theelepel komijnpoeder, 1/2 theelepel knoflookpoeder, 1/2 theelepel paprikapoeder, 1 blikje HAK bonenmix met edamame, kikkererwten en groene kidneybonen, 1 blik maïs, 1 blikje tomatenpuree, 100 ml crème fraîche, 2 zoete puntpaprika’s, Kaltbach Emmentaler kaas,

“Zoete Puntpaprika’s uit de Oven” verder lezen

De Boontjes van Anja

De Boontjes van Anja
Vandaag heb ik gekookt met de bruine bonen die ik had geweckt bij de workshop van HAK. Ik had een goede combinatie vond ik zelf (en ook de andere eters). Ik maakte een ‘opgiet’ van 500 ml water, een stukje bosui, 1 teen knoflook, 1 zongedroogde tomaat, 1 theelepel peper, 1 theelepel zout, 2 theelepels appelstroop en 1/2 theelepel paprikapoeder.

Ingrediënten: 1 ui, 75 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 rode paprika, 1 pot Boontjes van Anja (bruine bonen),

“De Boontjes van Anja” verder lezen

Spaghetti met Bonen Erbij

Spaghetti met Bonen Erbij
Met al die potjes HAK op het keukenaanrecht moet je toch wel wat koken met “bonen erbij”. Het werd deze spaghetti met de bonenmix: kapucijners, bruine en witte bonen.

Ingrediënten: spaghetti, 300 gram gehakt, 1 teentje knoflook, tijm, 1 rode paprika, 125 gram champignons, 1 potje HAK bonenmix kapucijners, bruine en witte Bonen, 2 tomaten, 300 ml gezeefde en gekruide tomaat, zout, peper,

“Spaghetti met Bonen Erbij” verder lezen

Bonen Erbij? bij Las Palmas Rotterdam

doperwtensoep met mirepoix en crème fraîche
Dit event kon ik niet aan mij voorbij laten gaan, het “Bonen erbij” event van HAK, waarbij ik een heus bonenveldje heb geclaimd. Over dat veldje lees je meer in een ‘plog’ op LilleDame. Het event startte en eindigde bij Las Palmas. Je kent het vast van tv, het restaurant van Herman den Blijker. Uiteraard heb ik daar veel geproefd. Kijk mee wat ik at.
“Bonen Erbij? bij Las Palmas Rotterdam” verder lezen