In de vriezer lagen nog twee open pakken loempiadeeg. Wat kan je daarmee doen? Loempia’s maken op natuurlijk, maar dan op de barbecue in plaats van in de frituurpan met hete olie. Michel vond een idee ergens op internet, alleen de verhoudingen waren wat vreemd, daar hebben we onze hele eigen draai aan gegeven. Ingrediënten: […]
Turks Brood Pizza
Ingrediënten: 1 ui, 150 gram gehakt, 100 gram champignons, 1 Turks brood, pastasaus, geroosterde paprika, mozzarella, strooikaas, rucola,
Vega Spaghetti met Doperwten in Tomatensaus
Van de pizza van gisteren had ik nog wat champignons over. Verder had ik nog van alles in de keukenkastjes en in de diepvries staan. Vandaar deze vegetarische pasta. Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 50 gram champignons, geroosterde paprika, zongedroogde tomaatjes, 200 gram diepvries doperwten, 1 blik tomaatblokjes, chilisaus, […]
Fattoush Salade met Kruidige Pita
Het maken van een boodschappenlijstje is zo moeilijk. Gelukkig waren net de nieuwe Allerhande, Boodschappen en Hallo Jumbo uit. In de Allerhande vond ik dit recept ‘Fattoush met pita, kruiden en tuinerwten‘. Het is een lekkere salade, eens wat anders dan anders. Ingrediënten: 4 eetlepels olie, 2 theelepels baharat (kruiden van Jonnie Boer), zout, peper, […]
Saltimbocca in Champignons-Tomatensaus
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 5 tomaten, 2 geroosterde paprika’s, Provençaalse kruiden, zout, 2 schnitzels, peper, paar blaadjes basilicum, 4 plakjes rauwe ham, 250 gram champignons, knoflookpoeder,
Broodje Filet
Lekker een makkelijk broodje vandaag. De hoeveelheden moet je zelf een beetje uitvinden, gewoon allemaal naar eigen inzicht doen. Ingrediënten: varkensfilet, ketjap manis, tomatenketchup, knoflookpoeder, ciabatta, ui, geroosterde paprika, mozzarella, sla,
Pizza Pistoletjes
Ingrediënten: bruine afbak-pistoletjes, tomatenketchup, kaas, sjalotje, zongedroogde tomaat, geroosterde paprika, gedroogde Italiaanse kruiden,
Spaghetti met Courgette en Tomaat
Ingrediënten: spaghetti, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 courgette, 1 geroosterde paprika, 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel ketjap manis, geraspte kaas,
Tagliatelle met Spinazie en Artisjok
Ingrediënten: tagliatelle, zout, 1 ui, 1 blik artisjokharten, 1 geroosterde paprika, 300 gram spinazie, geraspte kaas,
Penne met Zongedroogde Tomaat, Gegrilde Paprika en Champignons
Ingrediënten: penne, zout, 1 ui, 2 geroosterde paprika, 3 zongedroogde tomaten, 250 gram champignons, scheutje rode wijn, 400 ml tomaatblokjes, 50 ml kookroom, peper, geraspte kaas,