Ingrediënten: 1 pak filodeeg (10 vellen), 1 streng glasvermicelli, 1 theelepel sambal, 1 theelepel trassi, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel ketoembar, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 kipfilet, 1 pot doperwten met worteltjes, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel ketjap manis, 1/2 eetlepel oestersaus, zout, peper, olie,
Pasta met Courgette, Doperwten en Spekjes
Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 1 theelepel sambal, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 courgette, 1 klein blikje doperwten, kruidenboter,
Snelle Bami
Ingrediënten: mie, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 kipfilet, 200 gram doperwten (diepvries), 3 eetlepels gembersiroop, 1 blokje kippenbouillon, 3 eetlepels sojasaus, 3 eetlepels ketjap manis,
Vega Spaghetti met Doperwten in Tomatensaus
Van de pizza van gisteren had ik nog wat champignons over. Verder had ik nog van alles in de keukenkastjes en in de diepvries staan. Vandaar deze vegetarische pasta. Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 50 gram champignons, geroosterde paprika, zongedroogde tomaatjes, 200 gram diepvries doperwten, 1 blik tomaatblokjes, chilisaus, […]
Shepherd’s Pie
Ingrediënten: 1 ui, 1 flinke wortel, tijm, 350 gram gehakt, 200 ml runderfond, 1 eetlepel worcestershiresaucs, 250 gram doperwten (diepvries), peper, zout, bladerdeeg,
Risotto met Kip, Chorizo, Tomaat en Doperwten
Ingrediënten: 1 kipfilet, 250 gram chorizo, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gram risotto rijst, scheutje witte wijn, 900 ml kippenbouillon, 1 blik tomaatblokjes, 200 gram doperwten,
Wikingertopf
In Duitsland heb ik een zakje Fix für Wikingertopf gekocht. Alleen al de naam vond ik grappig. Ondanks dat het een zakje is, vonden we alle drie de smaak helemaal niet te zout of te aanwezig. Eigenlijk was het precies goed. Ingrediënten: 12 rundergehaktballetjes, 1 pot wortels en doperwten, 250 ml kookroom, 50 ml water, […]
Krieltjes met Doperwten, Paprika en Spekjes
Ingrediënten: 600 gram krieltjes, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 rode paprika, 1 blik doperwten, Surinaamse kerriepoeder (nandan masala)
Fattoush Salade met Kruidige Pita
Het maken van een boodschappenlijstje is zo moeilijk. Gelukkig waren net de nieuwe Allerhande, Boodschappen en Hallo Jumbo uit. In de Allerhande vond ik dit recept ‘Fattoush met pita, kruiden en tuinerwten’. Het is een lekkere salade, eens wat anders dan anders. Ingrediënten: 4 eetlepels olie, 2 theelepels baharat (kruiden van Jonnie Boer), zout, peper, […]
Indisch Stoofvlees
Ingrediënten: 600 gram magere runderlappen, bloem, zout, peper, 1 flinke ui, 4 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, kruidnagelpoeder, 250 gram champignons, scheutje azijn, 3 tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 1 bouillonblokje, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 400 ml water, 1 pot doperwten en worteltjes, rijst, javaantjes,
Lasagne
Ik dacht dat ik vandaag goed in het keukenkastje had gekeken toen ik het boodschappenlijstje maken. Ik wist zeker dat ik een pot wortels in de la had staan. Dat bleek dus niet geval. Ik had alleen de inhoud aan de bovenkant gezien. Dus de doperwten die onder de wortels zaten waren me totaal niet […]
Pasteitjes met Wildragout, Champignons en Doperwten
Vandaag, kerstavond, een simpele maaltijd met toch een beetje een feestelijk tintje. Ik maakte vandaag pasteitjes met wildragout klaar. Makkelijk om te maken en zo klaar. Fijne feestdagen! Ingrediënten: 150 gram champignons, 1 klein blikje doperwten, 1 blik wildragout, 4 pasteibakjes, geraspte kaas,
Indisch Stoofvlees
Dit is echt zo lekker: Indisch stoofvlees. Vandaag had ik ook de tijd om het te maken en ik maakte weer genoeg voor een weeshuis. We zijn maar met zijn tweetjes. Een deel gaat de diepvries in, voor als ik weer eens geen inspiratie heb voor een boodschappenlijstje. Het andere deel gaat de koelkast in […]
Ratatouille met Rösti
Ingrediënten: 1 ui, 75 gram ontbijtspek, 1 theelepel sambal, 1 courgette, 1 blikje Bonduelle doperwtenfiësta, Provençaalse kruiden, knoflookpoeder, zout, peper,