Aubergines, paprika en kaas in de ene goodiebag, gehakt in de tas van ZTRDG… Daar moet wel iets van te maken zijn. Het werd Moussaka, iets wat ik niet zo vaak heb gemaakt eigenlijk, de laatste keer ergens in 2010. Tijd om het dus weer eens te maken, maar dan anders. Ingrediënten: 450 gram aardappelen, […]
Gebakken Zalmfilet met Quinoa Broccoli Boerenkool-burger
Vandaag een bijzondere combinatie op mijn bord: zalmfilet met een Quinoa Broccoli Boerenkoolburger. De combinatie was lekker! De zalmfilet kwam uit de tas van ZTRDG die sinds deze week door heel Nederland allerlei producten met een verhaal bij je thuis bezorgt. Vandaag besteld, morgen geoogst en overmorgen bij je thuis. Je kiest gewoon zelf wat […]
Zoete Puntpaprika’s uit de Oven
Gisteren kwam ik met een enorme goodiebag thuis van de Culiperslunch. In die tas vond ik onder andere zoete puntpaprika’s van Tijd voor Paprika, een blikje HAK bonenmix met edamame, kikkererwten en groene kidneybonen en Kaltbach Emmentaler kaas. Hier kan ik wel wat mee maken… Met zijn drieën hadden we aan twee puntpaprika’s niet genoeg, […]
Proeven op de Culiperslunch 2016
Vandaag was de Culiperslunch weer. Het uitje voor iedereen die iets doet met lekker eten (en drinken). Net als andere jaren was het weer een lunch om mensen (weer) te ontmoeten zoals Tessa van I am Cooking with love en Emmelien van Zoet & Roze. Lekker is natuurlijk het proeven bij alle stands van allerlei […]
Sirloin Steak met Groene Asperges
Sirloin steak met groene asperges staat volgens mij bij menig foodblogger op het menu deze week. In de goodiebag van de Culiperslunch kreeg je namelijk sirloin steak van Irish Beef en groene asperges van de maaltijdbox Marley Spoon.
Black Angus Runder Ribeye
Dit zat ook in de goodiebag van de Culiperslunch Black Angus Runder Ribeye uit Ierland. Echt zo lekker. Erbij aardappelgratin en salade. Simpel, maar wel een echt zondagsmaal.
Saltimbocca Burgers
Bij de culiperslunch van afgelopen maandag kreeg ik ook een pakje parmaham. Daar wilde ik wel wat bijzonders meemaken en Britt wilde graag burgers eten. Kortom het werden saltimbocca burgers met Britt’s zelfgemaakte salie-mayonaise. Saltimbocca Burgers Ingrediënten: 500 gram gehakt (half-om-half), 1 ei, 5 blaadjes salie, 1 sjalotje, 3/4 gegrilde paprika, paneermeel, 1 ui, 4 […]
Kogelbiefstuk van Piet
In de goodiebag van de Culiperslunch zat ook kogelbiefstuk van Nice to Meat. Een lekker biefstukje lust ik wel en met de tips van topslager Piet van den Berg is dat gelukt (op het trancheren na, helemaal vergeten). De tips?
Culiperslunch 2014
Vandaag was het weer tijd voor de jaarlijkse Culiperslunch, een lunch voor food-media, food-journalisten en eetbloggers om de nieuwste trends van 2014 op eetgebied te zien. Nou er komt weer veel leuks aan, maar dat zie je binnenkort ook wel op mijn plog. Eerst laat ik je zien wat ik gegeten heb. Hierboven zie je […]