Ingrediënten: tortellini gevuld met kaas, pijnboompitten, 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 1 kipfilet, zout, peper, 600 gram spinazie, 150 gram cherrytomaatjes, 3 eetlepels crème fraîche,
Spinazie Ovenschoteltje
Britt is goed bezig! Op deze stormachtig dag heeft zij gekookt. Het werd deze spinazie ovenschotel met gerookte kip, zongedroogde tomaat en brie. Lekker! Ingrediënten: 2 eetlepels zonnebloempitten, 1 ui, knoflookpoeder, zout, peper, 400 gram spinazie, 1 zongedroogde tomaat, 1 gerookte kipfilet, aardappelpuree, 2 eetlepels crème fraîche, brie,
Witte Kool Stamppot
Dit recept is geïnspireerd op een recept van Cynthia. Alleen zou ik niet ik zijn als ik het net even anders maak. Het ziet er niet uit op de foto, maar de smaak was lekker. Gewoon echt zo’n stamppot smaak. Ingrediënten: 1 ui, 50 gram katenspek, 1 varkensfiletlapje, 1/2 witte kool (flinke), aardappelpuree, 1 dessertlepel […]
Pompoensoep
Vandaag had ik zin in zelfgemaakte soep, om precies te zijn zin in pompoensoep. Pompoensoep heb ik nog nooit gemaakt. Ik ging voor de makkelijke weg en kocht bij de Albert Heijn een verspakket om pompoensoep mee te maken. Ideaal want zo heb je alle ingrediënten, je maakt het toch zelf en eigenlijk kost het […]
Pizza met Spinazie en Worstjes
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 4 chipolataworstjes, 300 gram spinazie, pizzadeeg, 250 ml crème fraîche, kaas,
Tandoori Tikka Masala Pizza
Ik kwam op het idee van deze Tandoori Tikka Masala Pizza door een folder van een afhaalpizzeria. Die hadden deze maand een speciale curry pizza op het menu staan. Zoiets kan ik ook wel zelf maken met de kruiden die ik in huis heb dacht ik en dat bleek ook. De pizza is echt lekker […]
Zoete Puntpaprika’s uit de Oven
Gisteren kwam ik met een enorme goodiebag thuis van de Culiperslunch. In die tas vond ik onder andere zoete puntpaprika’s van Tijd voor Paprika, een blikje HAK bonenmix met edamame, kikkererwten en groene kidneybonen en Kaltbach Emmentaler kaas. Hier kan ik wel wat mee maken… Met zijn drieën hadden we aan twee puntpaprika’s niet genoeg, […]
Italiaanse Wraps
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gram kippendijen, 1 rode paprika, 1 courgette, 200 ml crème fraîche, 1 eetlepel pesto, zout, wraps met knoflook & kruiden,
Mexicaanse Wraps “Takko’s”
Pizza met Zuurkool, Rookworst en Spek
Dit recept zag ik in het magazine van EkoPlaza, lekker een makkelijk en simpel gerecht. Alleen in dat recept was geen crème fraîche en geen ontbijtspek. Op die manier leek me de zuurkool iets te overheersen, met de crème fraîche erbij was de verhouding precies goed. De dobbelsteentjes ontbijtspek had ik nog over en was […]
Flammkuchen
Flammkuchen is een pizza met crème fraîche in plaats van een tomatensaus, spek en veel ui. Ik deed er nog wat paprika en geraspte kaas bij omdat dat gewoon lekker is. Ingrediënten: 75 gram plakjes ontbijtspek, 2 uien, 1 teentje knoflook, tijm, 1 rode paprika, pizzadeeg, 200 ml crème fraîche, geraspte kaas,
Vega: Pasta met Bietjes
Oeps, deze saus werd wel heel erg roze, echt Barbieroze… Ingrediënten: macaroni, 1 potje bietjes, 200 ml crème fraîche, bieslook, zout, peper,
Orloff Gebraad, Rollade met Ham en Kaas in Champignonsaus
Ingrediënten: 1 rollade, 1 sjalotje, 250 gram champignons, 125 ml crème fraîche, zout, peper, ham, kaas,
Broodje Zalmsalade
Van de warmgerookte zalmsteaks die ik van Albert Heijn had gekregen vanwege de samenwerking met Wereld Natuurfonds had ik nog 2 steaks over. Ik maakte er deze zalmsalade van die eigenlijk wel erg lekker is geworden. Ingrediënten: 1 sjalotje, 3 eetlepels crème fraîche, 1 1/2 eetlepel mayonaise, 1/3 citroen, peper, 2 gerookte zalmsteaks, broodjes,