Marokkaanse Couscous

Verspakket Albert Heijn Marokkaanse Couscous
Vandaag ontdekte ik weer een nieuw verspakket bij Albert Heijn, de Marokkaanse couscous. Couscous maakt ik eigenlijk heel weinig. Ik was hier wel benieuwd naar. Wat me na het eten van de couscous opviel was dat de saus nogal pittig was qua nasmaak. De saus leek ook bijzonder veel op sauzen die in andere verspakketten gebruikt werden. Ik weet eigenlijk niet of de saus een echte toevoeging was aan de couscous.

Ingrediënten: 300 gram rundergehakt, 1 Albert Heijn Verspakket Marokkaanse couscous (1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 zakje kruidenmix met zout, 1 courgette, 1 aubergine, 1 rode paprika, 1 zakje rozijnen en abrikozen, 1 zakje couscous, 1 zakje Marokkaanse saus), 450 ml water,

“Marokkaanse Couscous” verder lezen

Arabische Tomaten-Couscoussoep

Arabische Tomaten-Couscoussoep
Na zo’n dag wandelen in Utrecht voelde ik het wel in mijn benen. Ik had eigenlijk weinig zin om te koken, maar er moet toch wat op tafel staan. Ik maakte de Arabische tomaten-couscoussoep waarvan ik het recept kreeg uit de Arabfoodbox. Lekker snel en zeker voedzaam, een echte maaltijdsoep.

Ingrediënten: 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel gemberpoeder, 2 eetlepels ras-el-hanout, 1 blik tomatenpuree (210 gram), 1 1/2 liter water, 200 gram tomatencouscous, 1 1/2 theelepel harissa,

“Arabische Tomaten-Couscoussoep” verder lezen