Ik heb het ooit eerder zelf gemaakt, frikandellen. Dat leek me eigenlijk best leuk om weer eens te maken. Lekker in de gang in de keuken samen met Michel (hij mag ze bakken in de olie). Ze zijn deze keer iets te dik en te kort geworden, het zijn net pikanto’s. De smaak lijkt wel […]
Kip Curry met Naanbrood
Nog een lange cursusdag en zelfs op een vrijdag. Heel vreemd voor mij om op een vrijdag naar het werk te reizen, al jaar en dag is de vrijdag voor mij een vrije dag. Helemaal fijn was dat Britt haar inmiddels beroemde Kip Curry maakte. Lekker! Ingrediënten: naanbrood, 1 kipfilet, 1 theelepel ketoembar, 2 uien, […]
Ciabatta Pulled Chicken met Rode Kool
Op Kittehs Cupcakes zag ik een recept voor pulled chicken, dat wilde ik natuurlijk ook eens proberen. Vandaag had ik genoeg tijd en heb ik het eens gemaakt. Ingrediënten: 500 ml gezeefde tomaat, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel honing, 2 eetlepels azijn, 1 eetlepel worcestersaus, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel cayennepeper, 1 theelepel chilipoeder, 1 […]
Vegetarische Curry met Naanbrood
1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 theelepel ketoembar, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel kurkuma, 1/2 theelepel chilipoeder, 1 laurierblaadje, 5 tomaten, 1 pot doperwten en wortel, 1 blikje tomatenpuree, 400 ml kokosmelk, naanbrood, papadums,
Curry met Kipfilet en Turks Brood
Druk, druk, druk op het werk dus wat later weg, trein gemist en dus later thuis. Het was fijn dat ik zo’n beetje gelijk aan kon schuiven. Britt had namelijk haar favoriete curry gekookt. Deze keer hebben we het met Turks brood gegeten, ook lekker! 1 kipfilet, 1 theelepel ketoembar, 2 uien, 1 theelepel sambal, […]
Kip Tikka Masala en Papadums
Als je zelf Kip Tikka Masala wilt maken kijk dan even bij Kip Tikka Masala van Aziatische Ingrediënten van Robin. Wat kan zij lekker koken, maar dat wist ik al want ik heb ooit samen met haar tijdens een kookworkshop een Thaise soep gekookt en dan niet helemaal volgens het recept. Kip Tikka Masala had […]
Vegetarische Chiliwraps
In het Vegatopia kookboek zag ik dit recept staan. Ik heb het wel wat aangepast, in plaats van alleen cannellinibonen nam ik een blik 4 beans mix waar dat ook in zat en ook kikkererwten en volgens mij kidneybonen en witte bonen. De maïs heb ik weggelaten. In ieder geval was dit een lekker recepten […]
Sweet Chili Bangers
Ingrediënten: 4 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels honing, 1 teentje knoflook, chilipoeder, gedroogde oregano, 2 saucijsjes,
Rijst met Gehakt en Paprika
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 teentje knoflook, 200 gram gehakt, 1 rode paprika, chilipoeder, 2 eetlepels sojasaus, 175 ml bouillon, 2 theelepels maïzena, 1 eetlepel water, basilicum,
Naanbrood met Curry van Kipfilet en Tomaat
Yeah, Britt kookte vandaag weer. Gisteren had ik het boodschappenlijstje al doorgekregen en dit is het geworden. Ingrediënten: naanbrood, 2 kipfilets, 1 theelepel ketoembar, 2 uien, 2 theelepels sambal, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel kurkuma, 1/2 theelepel chilipoeder, 2 laurierblaadjes, 1 blikje tomatenpuree, 5 tomaten, 400 ml kokosmelk,
Curry van Kipfilet en Tomaat met Naanbrood
Vandaag hoefde ik niet te koken, dat deed Britt. Superfijn! Ze maakte deze curry, en lekker dat het was! Ingrediënten: naanbrood, 2 kipfilets, 1 theelepel ketoembar, 2 uien, 1 theelepel sambal, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel kurkuma, 1/2 theelepel chilipoeder, 2 laurierblaadjes, 1 blikje tomatenpuree, 5 tomaten, 400 ml kokosmelk,
HelloFresh dag 1: Gebakken Meerval met Aardappel-Groentenschotel
In de Jamie Magazine Foodiebox zat een bon om een HelloFresh box te bestellen. Leuk om eens uit te proberen voor Brutsellog. Een dag later dan eerder verwacht is het koken met de Hello Fresh box dan toch begonnen. De eerste maaltijd uit de HelloFresh box was de vismaaltijd. We zijn geen echte viseters, maar […]
Wraps met Gehakt, Paprika en Prei
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, oregano, 250 gram gehakt, 1 prei, 1 rode paprika, kaneel, chilipoeder, komijnpoeder (ketoembar), zout, peper, 4 tortilla wraps, chilisaus, geraspte kaas,
Macaroni met Rode Kool, Gehakt en Champignons
Weer een recept uit de Tip, een recept wat de 11de prijs won in de macaroni wedstrijd. Je kan echt merken dat de Italiaanse keuken in 1983 nog niet echt bekend is in Nederland. Het zijn echt recepten waarbij je denkt hoe kan je het verzinnen. In ieder geval leek dit het meest normale, alleen […]