Bami Ingrediënten: mienestjes, 1 flinke prei, 1 ei, 3 eetlepels rijstwijn, 1/2 eetlepel sesamolie, 1 theelepel Chinese vijfkruidenpoeder, chilisaus, ketjap manis,
Bekijk meer Bami met Babi Pangang
Japanse Hartige Pannenkoek met Spitskool en Japanse Saus
Okonomiyaki Ingrediënten: 2 eieren, 100 gram bloem, 160 ml kippenbouillon, 400 gram spitskool, 3 bosuitjes, 2 eetlepels gefruite uitjes, 100 gram cervelaat,
Bekijk meer Japanse Hartige Pannenkoek met Spitskool en Japanse Saus
Appelflappen
Op de fruitschaal lagen nog een aantal appels die gewoon op moesten. In de vriezer lag nog toevallig een pakje bladerdeeg. Eén plus één is…
Bekijk meer Appelflappen
Deense Boterham met Appel, Ui en Spek
Ingrediënten: 1 ui, 3 appels, 1 eetlepel basterdsuiker, 100 gram ontbijtspek, 4 boterhammen,
Bekijk meer Deense Boterham met Appel, Ui en Spek
Petit Gâteau au Chocolat: Chocoladetaartjes
Ooit heb ik een workshop Petit Gâteaux maken gevolgd bij Petit Gâteau in Amsterdam. Daarna heb ik deze kleine taartjes nooit meer gemaakt, tot vandaag.…
Bekijk meer Petit Gâteau au Chocolat: Chocoladetaartjes
Appelnotentaart
Deze appelnotentaart maakte ik al in 2009 eens. Destijds stuurde ik het recept in naar Elle Eten en het recept haalde zelfs het jubileumnummer wat…
Bekijk meer Appelnotentaart
Chocolademousse
Wat doe je als je kakelverse eieren krijgt? Ik maakte er chocolademousse van! Het was al weer veel te lang geleden dat we het zelf…
Bekijk meer Chocolademousse
Indische Hachee
Bij het maken van het boodschappenlijstje had ik zin om stoofvlees te eten. Het lekkerste stoofvlees vind ik de Indische hachee. Vandaag stond bijna de…
Bekijk meer Indische Hachee
Gemarmerde Cake met Pecannoten
Ingrediënten: 250 gram roomboter, 250 gram witte basterdsuiker, 4 eieren, 250 gram bloem, 1 zakje vanillesuiker, 1 zakje bakpoeder, snuf zout, 25 gram cacaopoeder, handje…
Bekijk meer Gemarmerde Cake met Pecannoten
Citroencake
Heerlijk zo’n dagje vrij. Ik maakte vandaag een cake, dat was namelijk al weer veel te lang geleden. Ingrediënten: 200 gram roomboter, 200 gram witte…
Bekijk meer Citroencake
Daging Redang
Het lijkt wel alsof ik aan het oefenen ben om ooit eens een eigen rijsttafel te maken. Vandaag maakte ik een milde daging redang, kruidig…
Bekijk meer Daging Redang
Okonomiyaki (Japanse Hartige Pannenkoek)
Okonomiyaki Ingrediënten: 2 eieren, 100 gram bloem, 160 ml dashi (Japanse bouillon), 1 zakje bakpoeder, 300 gram witte kool, 2 bosuitjes, 2 eetlepels gefruite uitjes,…
Bekijk meer Okonomiyaki (Japanse Hartige Pannenkoek)
Broodje Saté met Zoetzure Komkommer
Broodje Saté Ingrediënten: 3 teentjes knoflook, 1/2 eetlepel ketoembar, 1 theelepel sambal, 250 ml olie, 100 ml ketjap manis, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, scheutje citroensap,…
Bekijk meer Broodje Saté met Zoetzure Komkommer
Speculaasboterkoek
Ingrediënten: rasp van 1/2 sinaasappel, 1 1/2 eetlepel speculaaskruiden, 1 ei, 300 gram roomboter, 200 gram witte basterdsuiker, zout, 300 gram bloem, amandelschaafsel,
Bekijk meer Speculaasboterkoek