Ergens in het begin van Brutsellog had ik al eens deze perentaart gemaakt en nu ik jarig ben heb ik het nog maar eens gemaakt! Ingrediënten: 100 gram roomboter, 150 gram suiker, 3 eieren, 3 eetlepels citroensap, 250 gram magere kwark, 150 gram bloem, snuf zout, 1 grote peer, 30 gram amandelschaafsel, kaneel,
Kip Tikka Masala
Ingrediënten: 150 ml Griekse yoghurt, 1 kleine ui, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels paprikapoeder, 2 theelepels chilipoeder, 2 eetlepels garam masala, scheutje citroensap, 2 kipfilets, fijngehakte koriander
Chocolade Croissants
Ingrediënten: croissantdeeg, pure chocoladepasta, 75 gram pure chocolade, 1 ei, amandelschaafsel, poedersuiker,
Jan Hagel
Ingrediënten: 125 gram lichtbruine basterdsuiker, 250 gram bloem, 175 gram boter, 1 theelepel bakpoeder, 1 theelepel kaneel, snuf zout, 1 ei, 45 gram amandelschaalfsel, witte kandijsuiker,
Varkensfiletlapje met een Romige Champignon-Mosterdsaus
Ingrediënten: 3 varkensfiletlapjes, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 250 gram kastanjechampignons, peper, zout, 125 ml kookroom, 1 eetlepel mosterd, 20 gram amandelschaafsel,
Kipfilet met Courgette en Amandelschaafsel
Ingrediënten: 2 eetlepels maïzena, 2 eetlepels donkere basterdsuiker, 6 eetlepels ketjap manis, zout, peper, 1 kipfilet, 65 gram amandelschaafsel, 1 prei, 1 courgette, 200 ml kippenbouillon, noedels,