Ingrediënten: 1 pak Koopmans appeltaartmix, 2 eieren, 150 gram boter, 2 eetlepels kaneel, 2 eetlepels speculaaskruiden, 1 kilo appels (Goudreinet), 75 gram rozijnen, 30 gram geschaafde amandelen, 50 gram donkere basterdsuiker, 1 scheutje citroensap, 300 gram amandelspijs, 10 speculaasjes,
Kip Shanghai
Ingrediënten: rijst, 50 gram amandelen, 1 ei, maïzena, 1 kipfilet, 3 bosuien, 1 rode paprika, 100 gram taugé, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel sojasaus, 50 ml kippenbouillon, 2 eetlepels rijstwijn,
Gevulde Speculaas
Ingrediënten: 225 zelfrijzend bakmeel, 75 gram donkere basterdsuiker, 3 eetlepels speculaaskruiden, 150 gram boter, 300 gram amandelspijs, 1 ei, citroensap, melk, amandelen,
Appeltaart
Ingrediënten: 300 gram bloem, 100 gram witte basterdsuiker, 200 gram boter, 1 ei, zout, 1 kilo appels, 100 gram rozijnen, 50 gram amandelen, citroensap, 75 gram suiker,
Speculaasbrokken
Je vindt het inmiddels ook al in de schappen en zo met die donkere avonden en het herfstweer mag speculaas weer. Ingrediënten: 175 gram boter, 250 gram zelfrijzend bakmeel, 125 gram donkere basterdsuiker, 2 eetlepels speculaaskruiden, amandelen,
Tagliatelle met Bloemkool, Amandelen en Gegrilde Paprika
Ingrediënten: tagliatelle, 1/2 bloemkool, 1 gegrilde paprika, 30 gram amandelen, 1 eetlepel rode wijnazijn, zout, epepr, peterselie, geraspte kaas,
Siciliaanse Broccoli
Ingrediënten: 1 broccoli, pasta, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, 65 gram amandelen, 1 blikje tomatenpuree, 200 ml water, peper, basilicum,
Teriyaki Wraps
Ingrediënten: 2 kipfilets, 1 prei, 2 tomaten, 6 eetlepels Conimex Teriyaki Honing woksaus, tortilla wraps, 65 gram amandelen,
Fusilli met Tomaat-Amandelsausje
Een lekker snel gerecht, helemaal lekker als tijdens je 1e werkdag in een andere stad, de treindienst in een chaos verandert en je ietwat later thuis bent. Ingrediënten: fusilli, zout, 3 tomaten, 150 gram gezouten amandelen, basilicum,
Chocolade Perencake
Ingrediënten: 100 gram boter, 150 gram suiker, 3 eieren, 3 eetlepels citroensap, 250 gram magere kwark, 150 gram zelfrijzend bakmeel, 2 peren, 4 eetlepels cacaopoeder, 30 gram amandelschaafsel,
Perentaart
Ingrediënten: 100 gram boter, 150 gram suiker, 3 eieren, 3 eetlepels citroensap, 250 gram magere kwark, 150 gram zelfrijzend bakmeel, 3 peren, 30 gram amandelschaafsel, kaneel,
Amandel-Chocopasta
Dit lijkt misschien een gekocht potje chocopasta, maar dat is het niet. Het zit in een potje waar ooit een jam in heeft gezeten. Deze amandelchocopasta is bedoeld voor de vulling van de bonbons, die binnenkort op deze site verschijnen maar nu nog aan het uitharden zijn. Ik had er ietwat veel van over, of […]
Choco Hapje
Ik had nog wat chocolade over van de Spekkie Dip van gisteren en dat kan je natuurlijk niet zomaar weggooien! Dus daar zijn lekkere chocohapjes van gemaakt. Ingrediënten: 4 vellen bladerdeeg, pure chocolade, amandelen,
Pastasalade
Ingrediënten: fusilli, zout, 1 zak gemengde salade, 100 gram reepjes ham, geraspte kaas, 125 gram roma tomaten, geschaafde amandelen, yoghurt dressing,