Boerenkool met Rode Paprika, Rode Ui en Rode Peper

Boerenkool met Rode Paprika, Rode Ui en Rode Peper

Laatste Stamppot met een Twist van de Albert Heijn vandaag: de boerenkool met rode paprika, rode ui en rode peper. Inderdaad een twist. Soms een wat pittige nasmaak (niet te, maar je merkt het wel), de rode paprika en de rode ui heb ik eigenlijk niet echt geproefd. Erbij aten we een rookworst. Lekker, maar dan wel voor een keertje.

Stamppot Groene Kool met Peen en Prei

Stamppot Groene Kool met Peen en Prei

Vandaag Albert Heijn stamppot met een twist nummer 2 op het menu: groene kool met peen en prei. Deze stamppot groenten hadden eigenlijk gekookt moeten worden, maar eigenwijs dat ik ben heb ik het gewokt. De groene kool en de worteltjes bleven dus knapperig. De een houdt er van de ander niet (ik zit tegen de niet zo lekker aan). De volgende keer wordt het uitproberen hoe het gekookt smaakt! De smaakcombinatie van groene kool, peen en prei is helemaal niet zo gek overigens.

Stamppot Andijvie met Radicchio en Tomaat

Stamppot Andijvie met Radicchio en Tomaat

Wat doe je als je de nieuwste Albert Heijn stamppotgroenten krijgt met aardappeltjes en zelfs een rookworst? Makkelijk koken dus. De pasta die ik had bedacht voor vandaag maakte plaats voor het deze stamppot andijvie met radicchio en tomaat. Erbij een aardappelpuree (gemaakt van de aardappeltjes uit het pakket) en uitgebakken spekjes. In plaats van de andijvie er rauw bij te doen heb ik het iets gewokt (vind ik persoonlijk lekkerder). Lekkere combinatie, al proef je de radicchio en tomaat wat minder. Misschien toch wokken met een teentje knoflook of iets dergelijks?