Roti met Kip en Sperzieboontjes

Roti met Kip en Sperzieboontjes
Ingrediënten: 1 flinke ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 grote kipfilet, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel nandan masala (Surinaamse kerriepoeder), water, 1 blik dunne sperziebonen, 3 gekookte aardappelen, 4 wraps,

Lees verder Roti met Kip en Sperzieboontjes



Moussaka

Moussaka
Aubergines, paprika en kaas in de ene goodiebag, gehakt in de tas van ZTRDG… Daar moet wel iets van te maken zijn. Het werd Moussaka, iets wat ik niet zo vaak heb gemaakt eigenlijk, de laatste keer ergens in 2010. Tijd om het dus weer eens te maken, maar dan anders.

Ingrediënten: 450 gram aardappelen, melk, boter, zout, peper, 1 ui, 2 teentjes knoflook, kaneel, paprikapoeder, gedroogde oregano, 250 gram gehakt, 1 paprika, bakje aubergine-mix (1 grote aubergine), 1 blik tomaatblokjes, ketjap manis, geraspte Kaltbach emmentaler kaas,

Lees verder Moussaka



Roti

Roti
Dit heb ik pas geleden voor het eerst gemaakt en dat was wel een succes. Het is makkelijk en snel te maken dus mooi na een werkdag. De wraps had ik nog in een open verpakking liggen. In plaats van de rotipannenkoekjes die normaal in het recept horen heb ik deze eerst opgemaakt (weggooien van voedsel is zonde toch?)

Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel nandan masala (Surinaamse kerriepoeder), water, 1 Maggiblokje, 1 blik dunne sperziebonen, 2 gekookte aardappelen, 2 wraps,

Lees verder Roti



Hutspot Pizza

Hutspot Pizza
Hutspot pizza? Uhm ja…. Dat past wel op 3 oktober, want vandaag is het Leids Ontzet en bij het Leids Ontzet hoort hutspot. Alleen is die van mij anders dan die van eeuwen geleden.

Ingrediënten: 4 aardappels, 1 grote ui, 1 grote winterwortel, pizzadeeg met tomatensaus, plakjes ham, plakjes komijnekaas,

Lees verder Hutspot Pizza



Aardappelschotel met Gehakt en Groenten

Aardappelschotel met Gehakt en Groenten
Ingrediënten: 300 gram gehakt, zout, peper, knoflookpoeder, 400 gram wokgroenten, 1 blikje tomatenpuree, worchestersaus, aardappelschijfjes, geraspte kaas, paneermeel, gedroogde oregano,

Lees verder Aardappelschotel met Gehakt en Groenten