Vandaag hebben we buiten de deur gegeten. Wij hadden: Als voorgerecht beide: Champignonhoedjes gevuld met kruidige mousse en kaas geroosterd in de oven Als hoofdgerecht: Anja: Tournedos “geen afscheid” met een stroganoffsaus Michel: Gegrilde Runderentrecôte met gebakken champignons en ui Als nagerecht: Anja: Soesjes gevuld met vanille-ijs en slagroom met warme chocoladesaus Michel: Spekkoek met […]
Sperziebonen met room en Tagliatelle
Ingrediënten: tagliatelle, zout, 300 gram sperziebonen, 4 tomaten, peper, 250 ml slagroom, 1 teentje knoflook, basilicum, geraspte kaas,
Zelfgemaakte Tiramisu
Ingrediënten: 1 dl sterke koffie, 8 gram vanillesuiker, 2 borrelglaasjes amaretto, 1 pak lange vingers, 4 eieren, 80 gram suiker, 250 gram mascarpone, cacaopoeder,
Frambozen met Ricotta
Ingrediënten: frambozen op siroop, ricotta, poedersuiker, citroensap,
Geschnetzeltes Zuricher Art
Ingrediënten: 2 schnitzels, 1 teentje knoflook, 250 gram kastanjechampignons, 300 ml water, 1 zakje Maggi fix & frisch Zuricher Art,
Spaghetti met Doperwten, Bosui en Rauwe Ham
Ingrediënten: spaghetti, zout, boter, 3 bosuien, 200 gram doperwten, 1 teentje knoflook, 100 gram rauwe ham, geraspte kaas,
Zelfgemaakte Tomatensoep
Ingrediënten: 1 wortel, 1 ui, 1 teentje knoflook, basilicum, 2 blokjes kippenbouillon, 2 eieren, 125 ml slagroom, 1 theelepel rode wijnazijn, 1 liter water, 750 gram tomaten, zout, peper, basilicum,
Kip en Prei taart
Ingrediënten: 2 kipfilets, 3 prei, 1 wortel, 3 stengels bleekselderij, tijm, 2 eetlepels bloem, 1 glas witte wijn, 300 ml melk, 1 glas water, 1 saucijs, bladerdeeg, 1 ei,
Browniecake
Ingrediënten: 100 gram pure chocolade, 125 gram boter, 150 gram donkere basterdsuiker, 2 eieren, 1 zakje vanillesuiker, 100 gram zelfrijzend bakmeel, 125 gram walnoten,
Tosti met Gehaktbal en Mozzarella
Ingrediënten: 3 gehaktballen, wit brood, mozzarella, basilicum,
IJs met Chocolade en Stroop
Ingrediënten: vanille ijs, stroop, chocoladesaus,
Penne Peperonata
Ingrediënten: penne zout, 1 rode paprika, 1 gele paprika, peper, 2 rode uien, 1 teentje knoflook, peterselie, 2 eetlepels balsamico azijn, 50 gram geraspte kaas, 2 eetlepels mascarpone,
Mini Appeltaartje met ijs, slagroom en chocoladesaus
Mini appeltaartjes de luxe, met vanille-ijs en chocoladesaus.
Argentijnse Slavink met Dille-aardappels
Argentijnse Slavink van de Keurslager. Erbij gemengde sla met cherrytomaatjes en bieslook. Voor de dille aardappeltjes kook je 400 gram krieltjes tot ze net gaar zijn. Giet de krieltjes af en doe dit in een schaal. Schep er olijfolie, dille, citroensap, zeezout en zwarte peper door. Serveer de krieltjes nog warm. Eet smakelijk!