Ingrediënten: 1 ui, 200 gram champignons, 30 gram bloem, 30 gram boter, 1 liter groentenbouillon, 125 ml kookroom, 150 gram geraspte kaas,
Kwalitaria de Boulevard in Veenendaal
Soms heb je een dag dat je even niet wil koken, en zo’n dag was vandaag. We hebben friet gehaald bij Kwalitaria de Boulevard, deze cafetaria is zelfs genomineerd voor Cafetaria van het Jaar, 30 oktober 2006 krijgen ze de uitslag. Maar wat hadden we? Ik had een Boulevard schnitzel menu, schnitzel met een champignon/ […]
Kip met Sesam
Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, sesamolie, 3 teentjes knoflook, 1 sjalotje, 100 gram peultjes, 100 gram taugé, zout, peper, 4 eetlepels sedamzaad, 3 eetlepels balsamico azijn, 4 eetlepels sojasaus, koriander,
Pasta met Worstjes
Ingrediënten: pasta, zout, 7 mini saucijsjes, 1 ui, 1 rode paprika, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 3 zongedroogde tomaten, 1 blik gepelde tomaat, peper,
Kip met Courgette
Ingrediënten: 1 kipfilet, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 courgette, 1 vleestomaat, 100 gram champignons, 1 blikje tomatenpuree, 125 ml kookroom, zout, peper, peterselie, rijst,
Gewokte Hamlapjes in Romige Mosterdsaus
Ingrediënten: 200 gram hamlappen, 75 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 teentje knoflook, 1 ui, 1 prei, 100 ml kookroom, 2 eetlepels mosterd, salie, peterselie, rijst,
Gevulde Appeltjes Uit de Oven
Ingrediënten: 3 appels, rozijnen, lichtbruine basterdsuiker, kaneel, poedersuiker,
Rundvlees met Pinda’s uit de Wok
Ingrediënten: 300 gram rundvleesreepjes, 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels balsamico azijn, 4 eetlepels oestersaus, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 100 gram peultjes, 200 gram doperwten, 50 gram pinda’s, dragon, sesamolie, noedels,
Groentesoep
Ingrediënten: 1 liter water, 2 blokjes runderbouillon, 150 gram soepballetjes, 250 gram boerensoepgroenten, vermicelli,
Pannenkoeken
Een hele stapel pannenkoeken gemaakt met de mix van Koopmans voor eierpannenkoeken. Welke pannenkoeken hadden we allemaal? Spek met kaas, Spek met kaas en ui, Spek met appel en rozijnen en Appel Rozijn.
Kipfilet uit de Oven
Ingrediënten: 1 prei, tijm, zout, peper, 2 kipfilets, 12 plakjes ontbijtspek,
Pasta met Gemengde Paddenstoelen
Ingrediënten: pasta, zout, 1 teentje knoflook, 2 sjalotjes, 250 gram kastanjechampignons, 150 gram oesterzwammen, peper, peterselie, bieslook,
Gegratineerde Rode Ui
Ingrediënten: 6 rode uien, tijm, zout, peper, 125 ml crème fraîche, geraspte kaas,
Uitje in Wormer
Vandaag had ik een bedrijfsuitje, en dat na pas 3 weken werken. We zijn richting Wormer geweest en hebben daar met Lelijke Eendjes van het bedrijf Ducktrail een soort van puzzelrit gedaan met communicatie via de moderne technologie. Mobieltjes dus. Aansluitend hebben we gegeten op een aangemeerd schip. Alleen heb ik geen idee hoe het […]