Vandaag hebben we buiten de deur gegeten. Wij hadden: Als voorgerecht beide: Champignonhoedjes gevuld met kruidige mousse en kaas geroosterd in de oven Als hoofdgerecht: Anja: Tournedos “geen afscheid” met een stroganoffsaus Michel: Gegrilde Runderentrecôte met gebakken champignons en ui Als nagerecht: Anja: Soesjes gevuld met vanille-ijs en slagroom met warme chocoladesaus Michel: Spekkoek met […]
Sperziebonen met room en Tagliatelle
Ingrediënten: tagliatelle, zout, 300 gram sperziebonen, 4 tomaten, peper, 250 ml slagroom, 1 teentje knoflook, basilicum, geraspte kaas,
Zelfgemaakte Tiramisu
Ingrediënten: 1 dl sterke koffie, 8 gram vanillesuiker, 2 borrelglaasjes amaretto, 1 pak lange vingers, 4 eieren, 80 gram suiker, 250 gram mascarpone, cacaopoeder,
Frambozen met Ricotta
Ingrediënten: frambozen op siroop, ricotta, poedersuiker, citroensap,
Geschnetzeltes Zuricher Art
Ingrediënten: 2 schnitzels, 1 teentje knoflook, 250 gram kastanjechampignons, 300 ml water, 1 zakje Maggi fix & frisch Zuricher Art,
Spaghetti met Doperwten, Bosui en Rauwe Ham
Ingrediënten: spaghetti, zout, boter, 3 bosuien, 200 gram doperwten, 1 teentje knoflook, 100 gram rauwe ham, geraspte kaas,
Zelfgemaakte Tomatensoep
Ingrediënten: 1 wortel, 1 ui, 1 teentje knoflook, basilicum, 2 blokjes kippenbouillon, 2 eieren, 125 ml slagroom, 1 theelepel rode wijnazijn, 1 liter water, 750 gram tomaten, zout, peper, basilicum,
Kip en Prei taart
Ingrediënten: 2 kipfilets, 3 prei, 1 wortel, 3 stengels bleekselderij, tijm, 2 eetlepels bloem, 1 glas witte wijn, 300 ml melk, 1 glas water, 1 saucijs, bladerdeeg, 1 ei,
Browniecake
Ingrediënten: 100 gram pure chocolade, 125 gram boter, 150 gram donkere basterdsuiker, 2 eieren, 1 zakje vanillesuiker, 100 gram zelfrijzend bakmeel, 125 gram walnoten,
Tosti met Gehaktbal en Mozzarella
Ingrediënten: 3 gehaktballen, wit brood, mozzarella, basilicum,
IJs met Chocolade en Stroop
Ingrediënten: vanille ijs, stroop, chocoladesaus,
Penne Peperonata
Ingrediënten: penne zout, 1 rode paprika, 1 gele paprika, peper, 2 rode uien, 1 teentje knoflook, peterselie, 2 eetlepels balsamico azijn, 50 gram geraspte kaas, 2 eetlepels mascarpone,